Этот рецепт станет настоящим подарком для любителей кофейных десертов! Готовится торт всего лишь 15 минут и шикарное, нежнейшее угощение готово! Ароматный букет кофе и амаретто прекрасно раскрывают друг друга, а безумная шоколадно-кофейная глазурь подчёркивает всю прелесть насыщенного вкуса этого десерта! Из серии «Торт без яиц» для СВЧ. Это мой юбилейный рецепт - 500-ый!
elena777Поваренок 8 уровня
- 18 ноября 2017, 20:04
- 3590
Мини-торт «Кофейный»
Ингредиенты для «Мини-торт «Кофейный»»:
Для бисквита
- Сахар (ТМ «Мистраль» Демерара тростниковый нерафинированный) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Сметана (15%) — 3 ст. л.
- Ликер (Амаретто) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Кофе растворимый — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для глазури
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сахар (ТМ «Мистраль» Демерара) — 3 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2025 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
79.8 г |
углеводы
293.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1012.5 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 146.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 52.3 г |
Рецепт «Мини-торт «Кофейный»»:
-
Ликёр «Амаретто» чуть-чуть подогреть в микроволновке, буквально 3-4 секунды. Растворить в нём кофе. Если у вас нет такого ликёра, то не переживайте. Можно взять водку или коньяк. И добавить 2-3 капли миндальной эссенции (пищевой ароматизатор).
-
В отдельной чаше растопить сливочное масло (в микроволновке), добавить сметану, сахар, и ванильный сахар. Перемешать.
-
Вылить в приготовленную смесь ликёр с кофе, перемешать.
-
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков.
-
Выложить массу в чашу для СВЧ и запекать на максимальной мощности (800 Вт) 2-3 минуты. У меня чаша диаметром 13 см, высотой 8 см. Так как у всех СВЧ разные, то время выпечки тоже может отличаться. Поэтому, через 2 минутки, быстренько проверьте готовность бисквита деревянной зубочисткой. Если тесто ещё подлипает, то поставьте ещё на одну минутку. Оставьте на 5 минут в микроволновке, при закрытой дверце.
-
Достать и остудить полностью.
-
Аккуратно вынуть нежный бисквит на блюдо, срезать верхушку и размять её в крошку.
-
Приготовить глазурь: растопить на медленном огне сливочное масло, сметану и 2 ст. л коричневого сахара.
-
Отдельно смешать растворимый кофе, какао и оставшуюся ложку сахара. Всыпать в сливочно-сметанную смесь, хорошо перемешать. Варить глазурь до густых пузырьков.
-
Полить торт глазурью, сверху посыпать бисквитной крошкой.
-
Аккуратно, убрать ножом подтёкшую глазурь, переложить торт на плоское блюдо - кофейный мини-торт готов!
-
Грейте чай или кофе и угощайтесь! Безумно вкусно, поверьте!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2017 года loruva #
[+3]7 декабря 2017 года elena777 # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года ИринаУКРОП #
5 декабря 2017 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года veronika1910 #
26 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Просто Дуня #
21 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Наталья Кокулова #
Этот тортик как раз такой вариант
Сегодня сделала.Очень вкусно
Спасибо за рецепт
20 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Бархатные ручки #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Lernochka #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года tatabilga-2015 #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Wera13 #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года ivkis1999 #
Мои поздравления примите, Елена!
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года GourmetLana #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года GourmetLana #
26 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Ирушенька #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Ирушенька #
19 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года jannasimf #
С юбилейным рецептом!
18 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года lioliy1967 #
18 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: