Замечательный суп - вкусный, сытный, и к тому же быстрый. Нут в этом рецепте можно заменить фасолью, отваренной или консервированной, будет вполне неплохо.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 20 ноября 2017, 9:29
- 1840
Суп с деревенскими колбасками и нутом
Ингредиенты для «Суп с деревенскими колбасками и нутом»:
- Вода — 1500 мл
- Колбаски (сырые) — 500 г
- Нут (заранее отваренный или консервированный) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый + перец горошком 7 шт. + душистый перец 3 шт.) — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2569.9 ккал |
белки
139.6 г |
жиры
127 г |
углеводы
221.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Суп с деревенскими колбасками и нутом»:
-
Колбаски положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, перец горошком (я кладу черный и душистый) и 2 разрезанных зубчика чеснока и поставить на огонь.
Довести до кипения, после чего варить на небольшом огне, периодически снимая пену, 20 минут. -
Лук, морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками и обжарить их, помешивая, на разогретом растительном масле (2 ст. л.) в течение 5 минут.
-
Добавить измельчённый чеснок и прованские травы, жарить, помешивая, ещё 1 минуту.
-
Колбаски вынуть из бульона и нарезать кружочками, затем вернуть их в кастрюлю.
-
Добавить обжаренные овощи и размятые томаты вместе с соком, посолить.
Я ещё всегда добавляю к томатам чуть-чуть сахара. -
Варить суп минут 15, до готовности овощей.
За 5 минут до готовности добавить нут или фасоль.
Я обычно отвариваю сразу много нута, потом замораживаю его. Хранится он хорошо, и его очень удобно использовать для приготовления различных блюд, экономя свое время.
Снять кастрюлю с огня, добавить зелень и дать супу постоять 5-7 минут.
Разлить суп по тарелкам, приправить зеленью и подавать.
Замечу, что как и любой другой суп с нутом, он будет вкуснее на следующий день.
Приятного аппетита!
Источник: Вкусный блог.
Замечу, что как и любой другой суп с нутом, он будет вкуснее на следующий день.
Приятного аппетита!
Источник: Вкусный блог.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2018 года ms olya1226 #
24 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года veronika1910 #
23 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года света и артем #
21 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Бархатные ручки #
21 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Готовится просто, это верно!
21 ноября 2017 года Ирушенька #
21 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Sugar #
21 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Wera13 #
20 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года тататима #
20 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
И без особых хлопот)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: