Чудесный салат, идеально подойдет для праздничного стола. Сытность риса и говядины, свежесть овощей. Кстати, отличная альтернатива Оливье для тех, кто хочет разнообразия. Очень нам понравился салат! Попробуем???
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 1 декабря 2017, 5:49
- 60361
Салат "Под бой курантов"
Ингредиенты для «Салат "Под бой курантов"»:
- Говядина (отварная) — 300 г
- Рис (Ориент от Мистраль) — 50 г
- Помидор (некрупные) — 2 шт
- Огурец соленый (или свежий) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Сметана — 100 г
- Горчица (зернитая) — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1018.7 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
59.4 г |
углеводы
52.8 г |
| Порции | |||
| ккал 254.7 ккал |
белки 17 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат "Под бой курантов"»:
-
Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
-
Воду слить, рис остудить.
-
Отварную говядину нарезать кубиками или соломкой.
-
К мясу добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами или кубиками. Если лук "злой", лучше ошпарить его кипятком, а потом обдать ледяной водой, или замариновать в смеси вода / уксус 1:1 с щепоткой сахара, что придаст большую пикантность салату.
-
Добавить помидоры и огурцы, нарезанные ломтиками. Помидоры Черри идеальны для такого салата.
-
Добавить остывший рис и измельченный укроп.
-
Для заправки сметану (с жирной сметаной вкуснее) или густой йогурт смешать с горчицей. Кто любит, возьмите майонез.
-
Заправить салат. Добавить соль и молотый перец по вкусу.
-
Выложить салат в порционные креманки или глубокий салатник.
-
Приятного аппетита!
С Наступающим Новым Годом, дорогие поварята!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2017 года sentyabr #
5 декабря 2017 года Манюша #
Говорят, нет худа без добра! Те, кто так старался изливать свою желчь, добились прямо противоположного эффекта.
5 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Манюша #
5 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Манюша #
4 декабря 2017 года krolya13 #
Светик, салатик наш
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года krolya13 #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года olchik 007 #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года nikzakharov #
4 декабря 2017 года Елена-методист #
4 декабря 2017 года inna_2107 #
1. Ну не нравится тебе рецепт - иди мимо.
2. У всех разный вкус.
3. У всех разные возможности. Кто - то завтракает сервилатом с сырокопченой колбасой , а кто-то и кашей не всегда.
Света, прекрасный салат из ингредиентов, которые к НГ многие постараются приобрести.
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года subsidii66 #
А рецепт отличный, даже удивилась, что он такую бурю возмущения вызвал!
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Елена-методист #
4 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
И Вас с наступающим!
4 декабря 2017 года regtosait #
4 декабря 2017 года regtosait #
5 декабря 2017 года Елена-методист #
Ингредиенты: 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку;
1 банка кукурузы;
1-2 красных болгарских перца (или желтый);
2-3 дольки чеснока;
2-3 маринованных огурчика (можно соленых);
100 гр. грецких орехов;
1 пучок зелени петрушки.
У фасоли и кукурузы слить сок, перец и огурцы нарезать небольшими квадратиками, чеснок натереть на терке или мелко нарезать, орехи растолочь (не очень мелко), нарезать зелень петрушки. Все перемешать и заправить растительным маслом.
Салат хоть и без майонеза, но очень сытный, и, кстати, прост в исполнении, люблю такие несложные рецепты.
4 декабря 2017 года regtosait #
5 декабря 2017 года Елена-методист #
Ингредиенты: молоко ¬– 1 стакан, яйцо куриное – 1 шт., мука пшеничная – 1 стакан, сыр голландский – 150 гр., соль – по вкусу, разрыхлитель теста – 1 ч.л., отруби – 0,5 стакана, зелень – 1 ст.л., масло растительное (для обжарки) – 1 ст.л., масло сливочное для смазки) – 1 ст.л.
Приготовление: Сыр натереть на крупной терке. Смешать муку, отруби, разрыхлитель. Добавить яйцо. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. В конце добавить сыр и, по желанию, рубленую зелень (у меня сушеный зеленый лук), соль и специи. С солью осторожнее, поскольку обычно хватает соли, которая содержится в сыре. Обжаривать на растительном масле, до румяной корочки. Готовые лепешки смазать растопленным сливочным маслом.
Сразу скажу, что рецепт немного изменила под свой вкус и возможности. Вместо отрубей взяла геркулес, в качестве зелени – петрушку, сыра натерла 250 гр., чтобы было более «сырно», и поменяла соотношение муки и овсянки, т.е. муки – 0,5 стакана, геркулеса – 1 стакан. И еще, я писала автору, что жарила хачапури на медленном огне под крышкой.
Хорошего дня.
4 декабря 2017 года Sorrel #
А вообще, с комментарием Вашим согласна целиком и полностью. Прям с языка сняли.
5 декабря 2017 года Леди Ирма #
6 декабря 2017 года Елена-методист #
Ингредиенты:
Тесто: масло сливочное - 1 пачка, мука - 3 стакана, сахар - 0,5 стакана
Начинка: творог - 400 гр., яйца - 3 шт., сахар - 0,5 стакана, апельсин - 1 шт.
Сначала готовим тесто. Растираем руками муку, сливочное масло и сахар до крошкообразного состояния.
Приступаем к начинке. Пропускаем через мясорубку творог и апельсин. Апельсин перемалываем прямо с цедрой.
Добавляем к творогу и апельсину сахар и яйца.
Хорошо перемешиваем. Здесь объясню, почему не стоит пробивать творог, например, в блендере. Дело в том, что прелесть этого пирога именно в крупинчатой, а не в суфлеобразной структуре творога.
Примерно две трети теста выкладываем в форму, выравниваем, стараясь сильно не трамбовать - между крупинками теста должен быть воздух. Насыпаем по сантиметру валик у борта формы, чтобы начинка не разливалась.
Выкладываем начинку.
Оставшееся тесто щедрой рукой сеятеля распределяем по поверхности пирога.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут (время разнится из-за разной структуры и качества творога).
7 декабря 2017 года Леди Ирма #
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
4 декабря 2017 года кошка Глафира #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Лилек3011 #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Светланка g980 #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Lissa the cat #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года ved-marina #
Светуля, принимай отчет по очень вкусному салатику! Жалко, что выше оценку нельзя дать!
Бой курантов мы встречаем холодненькой беленькой, нам этот салатик будет очень "в тему"!
Светуля, Спасибо за великолепный рецепт!
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года ved-marina #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Светланка g980 #
4 декабря 2017 года ved-marina #
4 декабря 2017 года Лилек3011 #
4 декабря 2017 года ved-marina #
А еще он очень вкусный!
4 декабря 2017 года lioliy1967 #
4 декабря 2017 года ved-marina #
4 декабря 2017 года vitaatelier #
4 декабря 2017 года ved-marina #
Возьми в копилочку, тебе понравится!
4 декабря 2017 года vitaatelier #
4 декабря 2017 года Лиса Петровна #
4 декабря 2017 года ved-marina #
Это репетиция праздника, как перед парадом!
4 декабря 2017 года Жена и любимая #
Вкусно и необычно.
4 декабря 2017 года Татьяна Ашуркова #
6 декабря 2017 года Татьяна Ашуркова #
4 декабря 2017 года kurmnadezda #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Валентинночка #
4 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года nina and patri #
4 декабря 2017 года iren0511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: