Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

SvettttttПоваренок 6 уровня

4 декабря 2017, 20:42
7977

Салат-закуска "Ёлочные шары"

Долго вынашивала идею этой закуски, пазл в голове сразу сложился, но внешне получилось не совсем то, вернее совсем не то, что задумывалось. Ошибки учла и непременно буду повторять, поскольку все три закуски вкусны, бюджетны и, если приложить усилие, то будут и красиво смотреться на столе. Приготовим?

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:

Основа

Рис (белый ароматный Жасмин от Мистраль) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (или майонез, кто любит) — 2 ст. л.

Для грибной начинки

Шампиньоны (крупные) — 5 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Масло растительное — 2 ч. л.
Специи (соль, перец) — по вкусу

Для рыбной начинки

Креветки (крупные) — 6 шт
Лосось (слобосоленый или копчёный) — 1 ломт.
Сметана — по вкусу
Сок лимонный (2-3 капли) — по вкусу
Специи (соль, перец) — по вкусу

Для куриной начинки

Филе куриное (отварное или запечённое) — 100 г
Огурец маринованный (небольшие) — 2 шт
Лук зеленый (перья) — 4 шт
Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 0,5 ч. л.
Специи (соль, перец) — по вкусу

Для украшения

Помидоры черри (морковь, перец по желанию и настроению) — по вкусу
Оливки зеленые (или маслины) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1399.7 ккал	белки 132.9 г	жиры 59.5 г	углеводы 81.9 г
Порции
ккал 233.3 ккал	белки 22.2 г	жиры 9.9 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 97.9 ккал	белки 9.3 г	жиры 4.2 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:

Сварить рис удобным для Вас способом. Рис остудить.
Варёные яйца натереть на тёрке и отправить к рису, добавить сметану. Перемешать. Это основа наших "игрушек".
Разделить рисовую смесь на три равные части
Для куриной начинки измельчить зелёный лук, куриное мясо и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками
Добавить к первой части рисовой смеси. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить сметану, смешанную с горчицей. Сметану добавлять понемногу.
На растительном масле слегка обжарить мелкорубленный репчатый лук
Добавить мелко нарезанные шампиньоны, обжаривать не более 4-5 минут на большом огне, постоянно помешивая.
Грибную смесь выложить на салфетку для удаления излишков масла. Добавить грибы ко второй части рисовой основы, добавить соль, перец, если нужно - ещё сметаны, но в эту закуску ее почти не требуется добавлять.
Отварные креветки и ломтик малосольной красной рыбы нарезать кубиками
Добавить креветки и рыбу к оставшейся рисовой смеси, добавить 2-3 капли лимонного сока, пробовать на соль, приправить перцем, перемешать. Здесь сметаны только если пару чайных ложечек нужно.
Сформировать три шарика, размером с Новогодний шар, сплющить их.
Каждый шарик украсить по мере сил, фантазии и желания. Любыми овощами, зеленью и т. д.
Как-то так!
Приятного аппетита!

С Наступающим Новым Годом, дорогие мои!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска салат праздник

Вкусы: рисовый грибной рыбный креветочный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147389/]Салат-закуска "Ёлочные шары"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147389/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/04/39/2197687_29342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Долго вынашивала идею этой закуски, пазл в голове сразу сложился, но внешне получилось не совсем то, вернее совсем не то, что задумывалось. Ошибки учла и непременно буду повторять, поскольку все три закуски вкусны, бюджетны и, если приложить усилие, то будут и красиво смотреться на столе. Приготовим?

Ингредиенты: Рис, Яйцо куриное, Сметана, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло растительное, Специи, Креветки, Лосось, Сок лимонный, Филе куриное, Огурец маринованный, Лук зеленый, Горчица, Помидоры черри, Оливки зеленые.
Тэги: закуска, салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат-закуска "Ёлочные шары"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/04/39/2197687_29342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат-закуска &quot;Ёлочные шары&quot;" title="Рецепт: Салат-закуска &quot;Ёлочные шары&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго вынашивала идею этой закуски, пазл в голове сразу сложился, но внешне получилось не совсем то, вернее совсем не то, что задумывалось. Ошибки учла и непременно буду повторять, поскольку все три закуски вкусны, бюджетны и, если приложить усилие, то будут и красиво смотреться на столе. Приготовим?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147389/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат-закуска "Ёлочные шары"

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:

Рис Яйцо куриное Сметана Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное Специи Креветки Лосось Сок лимонный Филе куриное Огурец маринованный Лук зеленый Горчица Помидоры черри Оливки зеленые

Тэги: закуска, салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

561

Картофельный суп с кукурузной крупой

277
561
24236

104

Салат "Тачка"

48
104
15416

327

Курица в горчично-медовом соусе

105
327
150172

Фотографии «Салат-закуска "Ёлочные шары"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 января 2018 года 0-galinka #

[+5]

Шикарная идея подачи, замечательные салаты. Огромное спасибо за такой изумительный рецепт( или рецепты).Понравилось всё!

9 января 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное за доверие и чудесное фото!!!!! Рада, что рецепт понравился!

11 декабря 2017 года Mari67na #

шикарная идея

11 декабря 2017 года Mari67na #

шикарная идея

11 декабря 2017 года МИРОСЛАВУШКА #

Вкусно и красиво! Спасибо!

10 декабря 2017 года tanushka mikki #

Очень красиво! Рецепт и идея класс!

11 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!

10 декабря 2017 года veronika1910 #

Света, красиво, вкусно и празднично

10 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 декабря 2017 года loginovagalinag #

Здорово!!!

6 декабря 2017 года Лилек3011 #

Светочка, очень эффектные шарики!!!

6 декабря 2017 года sentyabr #

Светуль, чудесные шарики, так празднично! Мне начинки все понравились, но особенно с рыбкой и креветками!

Идея классная!

97 месяцев назад Манюша #

Светик, какие ошибки! Шарики хоть сейчас на ёлку!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Не, нужно было в форму выложить, но не нашла подходящей, типа полусферы. Спасибо, Машунь!

97 месяцев назад Манюша #

Я догадалась. Но смотрятся прекрасно!

97 месяцев назад inulia68 #

Светик,абалдеть!!!!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, милая!

97 месяцев назад МурКатеринка #

Светочка, отличная Новогодняя закуска!!!

Вкусно, сытно и красиво

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Катюшка, спасибо. Уж ты бы мои зарисовки

сделала шедеврально!

97 месяцев назад МурКатеринка #

Ты как всегда мне льстишь

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Никогда! И ни в коем случае! Я всегда говорю правду!!!! Слепи, хоть с какой начинкой, порадуй старушку

6 декабря 2017 года МурКатеринка #

97 месяцев назад Wera13 #

Идея- бомба!!!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Вот только что идея! В голове такая красота была. Спасибо, Верочка!

97 месяцев назад lioliy1967 #

Очень симпатичные закусончики— шарики!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

97 месяцев назад Аллочка-уралочка #

Какие праздничные шары-салаты !

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

97 месяцев назад Angel-Wise #

Очень оригинально

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Хотелось как то особенно выложить закуски. Спасибо!

97 месяцев назад Natkati #

Светлана! Шикарные шары-закусончики!!!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Натуль, спасибо!!!

97 месяцев назад Olgastih #

Очень красиво!!! По праздничному!!!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо

97 месяцев назад Kuss #

Светуль! Свежо, оригинально, празднично!

97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

Пасибо, Натуль!!!!!

97 месяцев назад Ксения40 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат-закуска "Ёлочные шары"

Ингредиенты для «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат-закуска "Ёлочные шары"»:

Похожие рецепты

Потимарон с грибами в стаканчике

Шампиньоны, фаршированные чечевицей

Закуска из шампиньонов

Закуска на хлебцах "Грибная"

Песочный рожок с начинкой из дикого риса

Маринованные опята в итальянском стиле

Жюльен с ветчиной и грибами

Фасолевая паста с запечённым чесноком и шампиньонами

Маринованные шампиньоны

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный суп с кукурузной крупой

Салат "Тачка"

Курица в горчично-медовом соусе

Фотографии «Салат-закуска "Ёлочные шары"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!