Яркий и очень вкусный десерт для праздничного чаепития! Всё в нём гармонично – миндально-сливочная основа и нежный творожный крем, с лёгкой ноткой ванили. Особую прелесть этому десерту придаёт красочное покрытие из густого вишнёвого сиропа. Словно капелька тёплого лета ворвалась в холодный зимний вечер...
elena777Поваренок 8 уровня
- 13 января 2018, 23:02
- 3240
Миндальный десерт с творожным кремом
Ингредиенты для «Миндальный десерт с творожным кремом»:
Тесто
- Миндаль — 120 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сметана (20%) — 4 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста (ТМ «Dr. Oetker») — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (ТМ «Dr. Oetker» с натуральной ванилью) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крем
- Творог (обезжиренный) — 360 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар (8г ТМ «Dr. Oetker») — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сироп
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7101.8 ккал |
белки
130.2 г |
жиры
195.8 г |
углеводы
1209.3 г |
| Порции | |||
| ккал 710.2 ккал |
белки 13 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 120.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 52.1 г |
Рецепт «Миндальный десерт с творожным кремом»:
-
Для приготовления рецепта я использовала 200 г-ый стакан и форму, размером 18*27 см.
Сначала приготовим миндальную основу: миндаль всыпать в чашу блендера (измельчителя).
Перемолоть, но не в муку, чтобы чувствовались небольшие кусочки орешков. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью, сахар, мягкое сливочное масло и сметану, взбить в блендере.
-
Всыпать муку и разрыхлитель, взбить.
-
Форму застелить фольгой, оставив края, чтобы было удобно вынуть готовый десерт. Низ и бока фольги хорошенько смазать растительным маслом. Выложить миндальное тесто, разровнять.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 15 минут при 180 градусах.
-
Пока печётся основа, приготовим творожный крем: взбить в блендере творог, яйца, сметану, сахар, сок лимона, муку и ванильный сахар.
-
Вынуть основу (духовку не выключать!), выложить сверху творожный крем, разровнять и снова поставить в духовку на полчаса при той же температуре.
-
Пока запекается крем, приготовим вишнёвый сироп: в небольшую кастрюлю положить вишню, всыпать 5 ст. л. сахара и влить 100 мл кипячёной воды. Варить 20 минут, после закипания.
Затем сироп процедить от вишни, добавить оставшиеся 3 ст. л. сахара и варить ещё 10 минут. Готовый сироп остудить.
-
Приготовленный десерт вынуть из духовки, осторожно достать из формы за края фольги. Остудить, не вынимая из фольги!
-
Полить густым вишнёвым сиропом.
-
Аккуратно отогнуть края фольги, нарезать на кусочки. Лопаткой выложить десерт на блюдо.
-
Можно подавать к Новогоднему столу!
Очень вкусно! Сам по себе десерт не слишком сладкий, но вот тут вишнёвый сироп делает своё дело! Он придаёт приятную ароматную сласть и лёгкую кислинку, как капельку яркого лета!
-
Так уютно, по-домашнему, но в то же время так празднично, этот замечательный десерт доставит вам истинное удовольствие!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! И - СО СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2023 года lila piskaridze #
1 марта 2018 года Jenna #
1 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года LeviI #
[+5]6 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года мисс #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Ирушенька #
14 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Просто Дуня #
14 января 2018 года Елена Превкусная #
14 января 2018 года khris n2011 #
13 января 2018 года tatabilga-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: