Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 30 марта 2018, 15:13
  • 4654

Сырные шарики с клюквенным соусом

Рецепт: Сырные шарики с клюквенным соусом

Ммм... Как же описать, больше десерт, чем закуска! А если клюквенный соус заменить на сметанный с зеленью и в сырное тесто добавить чеснок, получится изумительная закуска!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные шарики с клюквенным соусом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Сырные шарики с клюквенным соусом»:

Трём сыр на мелкой тёрке (можно и на крупной).

В белки добавить щепотку соли и взбить миксером до образования устойчивой пены.

Смешиваем белки с сыром, просеиваем 3 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем.
Если тесто не держит форму - добавьте ещё немного муки.

На стол или доску просеиваем муку для панировки, смачиваем руки в воде, формуем шарики с грецкий орех, панируем шарики в муке.

Разогреть растительное масло.
Плавно опускаем шарики с помощью шумовки, чтобы не касались дна, их нужно непрерывно помешивать.

Обжариваем не большими порциями до золотистой корочки (вынимаем и выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки растительного масла).

Готовим клюквенный соус.
В кастрюлю высыпаем ягоды и сахар, нагреваем, чтобы клюква дала сок.

В 50 мл воды растворить 1 чайную ложку крахмала.

Когда соус закипит, добавить воду с крахмалом при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комочков.

Как только соус загустеет, снимаем с огня и пюрируем с помощью блендера.

Подавать сырные шарики с клюквенным соусом!

Пробуйте мои дорогие, очень вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные шарики с клюквенным соусом
Описание: Ммм... Как же описать, больше десерт, чем закуска! А если клюквенный соус заменить на сметанный с зеленью и в сырное тесто добавить чеснок, получится изумительная закуска!


Комментарии и отзывы

Приготовила сырные шарики по Вашему рецепту. Это очень вкусно! А с прекрасным клюквенным соусом - просто объедение! Спасибо!
Огромное вам спасибо за доверие к рецепту!
Мне так приятно!
Кушайте на здоровье!
Обязательно приготовлю. Как то ела такие шарики в ресторане Новосибирска, вкуснятина необыкновенная.
Буду ждать с нетерпением вашего фото отчёта!
Вы правы - это очень вкусно!
У меня вся семья обожает!
А можно как-нибудь запечь шарики, чтоб не так вредно было? Или на противне они в пирамидки превратятся... Может, в аэрогриле попробовать, на горячем "сквозняке" быстрей схватятся... Ну очень хочется, а жареного низя...
Здравствуйте!
Спасибо за интересный вопрос для размышления.
Честно..., я ещё ни разу не готовила сырные шарики в духовке, всегда жарю в масле.
Попробуйте не большую порцию.
Можно предположить, что форму свою сырные шарики немного потеряют(поплывут), но... пропекутся.
Это только мои предположения.
этот рецепт по1 каналу передавали. Рекламировали"Пятёрочку". И кажется 30 числа.
Здравствуйте!
Спасибо, но... я рецепт взяла с кулинарного журнала.
Сыыырноо
Спасибо!
Классные шарики!
Большое спасибо за внимание!
Очень аппетитно!
Благодарю!
Спасибо,что поделились таким вкусным рецептом!
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3358 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки