Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ИльЯнКа13Поваренок 4 уровня

23 ноября 2008, 11:33
13237

Горбуша под шубой

Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:

Горбуша — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
Морковь (средняя) — 2-3 шт
Масло растительное (для жарки)
Майонез (или сметана)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 435.2 ккал	белки 20.6 г	жиры 28.8 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 106.1 ккал	белки 5 г	жиры 7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Горбуша под шубой»:

Горбушу порезать на кусочки толщиной 2 -3 см, посолить, поперчить каждый кусочек. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить по отдельности на растительном масле до мягкости. В форму с высокими бортиками выкладывать слоями: лук, морковь, рыба, лук, морковь. Сверху залить майонезом или сметаной или их смесью. Поставить в горячую духовку и готовить до появления румяной корочки и обалденного запаха.
Иногда я, когда готовлю для обычного ужина, я между кусочками рыбы во все свободные пространства кладу отваренную в мундире, почищенную и порезанную на кружочки картошку. Иногда добавляю еe даже как дополнительный слой - тогда гарнира к рыбе не надо. Можно также эту рыбу готовить на плите, но тогда форму нужно с толстым дном, накрывать крышкой и периодически смотреть, чтоб не пригорело. Я так пару раз делала, но мне больше нравится в духовке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: нежный рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15072/]Горбуша под шубой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15072/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/11/14/2841309_59056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Ингредиенты: Горбуша, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Майонез, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша под шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/11/14/2841309_59056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша под шубой" title="Рецепт: Горбуша под шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша под шубой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:

Горбуша Лук репчатый Морковь Масло растительное Майонез Соль Перец черный Специи

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

252

Салат "Форель под шапкой"

88
252
63472

Красно-рыбный салатик

34
80
10589

Салат "Рыбка сверху"

31
49
8562

Горбуша под шубой

19
30
12177

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

842

Салат из помидоров "Сальвадор"

365
842
12924

752

Закуска "Женская дружба"

175
752
48480

1096

Творожное печенье "Алей-оп"

154
1096
272379

Фотографии «Горбуша под шубой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2022 года yuvl #

[+5]

Просто и в тоже время вкусно,спасибо за рецепт!

11 марта 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

[+4]

Нежная, ароматная рыба. Готовила из филе минтая, который тоже предварительно обжарила в муке.
Лёгкий, хороший рецепт с отличным результатом.
Спасибо!

25 мая 2009 года Леночек #

Вариант с картошкой мне больше по душе! Попробую с щукой такое блюдо приготовить!

25 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Думаю, что тоже будет вкусно

9 февраля 2009 года Косой #

Просто,быстро,вкусно.Оксан++++++++++++++++++

9 февраля 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

30 ноября 2008 года Келли #

Вкусненько. Тоже люблю больше запеченую рыбку, она получается сочнее, нежнее и вкуснее, а главное полезнее.

30 ноября 2008 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Для меня важнее чтобы было сытно. Да и блюдо это готовится с расчетом, что на гарнир будет рис.И к тому же мы привыкли.