Увидела этот рецепт в книге одного известного шеф-повара. Адаптировала немного под себя и приготовила для семейного воскресного ужина. Результат порадовал и меня и мою семью. Хочу поделиться им и с Вами. Буду рада если этот рецепт понравится и вам. Он идеально подходит для домашнего застолья так как предполагает минимальное отсутствие хозяйки на кухне. Заготовки для этого рецепта можно приготовить заранее.
Оль190609Поваренок 1 уровня
- 3 апреля 2018, 16:10
- 3497
Курица, запеченная на пите
Ингредиенты для «Курица, запеченная на пите»:
- Филе куриное — 800 г
- Лук репчатый — 400 г
- Зира (по вкусу)
- Пита — 2 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2470.1 ккал |
белки
200.7 г |
жиры
135.9 г |
углеводы
105 г |
| Порции | |||
| ккал 617.5 ккал |
белки 50.2 г |
жиры 34 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.2 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Курица, запеченная на пите»:
-
Для начала приготовим заготовки для приготовления нашего блюда. Это будут одноразовые формочки (сковродочки) из фольги, в которых мы собственно говоря и будем запекать нашу курочку на пите. Сковродка должна быть по размеру самоу питы. Отрежьте кусок фольги чуть больше по размеру, чем пита. Положите питу на фольгу и поднимите края сформировав дно формочки.
-
Затем постепенно загибайте края внутрь формируйте бортики формы (сковородки).
-
"Сковородок" нужно приготовить столько сколько будет у вас гостей.
-
Теперь приступим непосредственно к приготовлению. Куриную мякоть порежем небольшими кусочками и обжарим.
-
Мелкими кусочками нарезаем лук и обжариваем его в растительно масле до золотистого цвета. В конце обжарки добавляем в лук зиру (по вкусу).
-
Практически все приготовления закончены, осталось только подготовить питу, и приступить к сборке блюда. Напомню, что пита это лепешка, состоящая из двух частей. образующих карман, но в данном случае нам этот карман не нужен, мы просто разрываем или разрезаем питу вдоль на две эти самые лепешки. Половинку питы мы обмакиваем в растительное масло и укладываем на дно "сковородочки". Сверху выкладыаем обжаренную курицу щедро посыпаем сверху обжаренным с зирой луком. Можно еще сверху сбрызнуть всё растопленным сливочным маслом
-
Ставим в духовку примерно на полчаса. Надо поддерживать в ней температуру около 150 градусов, затем проверить как там идут дела (должно слышаться легкое шипение из фольговой формы), оставить еще на несколько минут и всё наша курица запеченная на пите готова. Достаем посыпаем зеленью и подаем к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2018 года balgyr #
Больше всего нравится идея со сковородками.
Блюдо съел, сковородочку выбросил. Мыть не нужно.
5 апреля 2018 года Оль190609 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 апреля 2018 года Wera13 #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Оль190609 # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года Ксюня_51 #
3 апреля 2018 года bigmama62 #
3 апреля 2018 года Оль190609 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года balgyr #
Жареную курицу можно и так съесть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: