Этот рецепт привлек наше внимание своим названием. "Древорубач"-это лесоруб. Сразу вспомнилась мама... она глядя, какое количество еды я накладываю сыну после работы, говорила :"Ирк! Да что он пильщик что-ли?"... Заказали в ресторане одну порцию и правильно сделали! Мясо очень вкусное, но количество!!! Точно для "пильщика". Повторила рецепт дома по просьбе мужиков. Им под пиво самое то! Угощу и вас, заходите!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 29 апреля 2018, 0:12
- 25711
Фаршированное мясо "Древорубач"
Ингредиенты для «Фаршированное мясо "Древорубач"»:
- Свинина — 600 г
- Печень куриная — 150 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2151.8 ккал |
белки
140.7 г |
жиры
148.8 г |
углеводы
72.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.1 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Фаршированное мясо "Древорубач"»:
-
Нарежем мясо на широкие куски, как на отбивные.
-
Острым ножом сделаем разрез так, чтобы получился карман для начинки.
-
Лук мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле.
-
Шампиньоны почистить и половину мелко нарезать, а другую половину разрезать пополам.
-
Добавить к луку мелко нарезанные шампиньоны. Обжарить. Посолить и поперчить по вкусу
-
Куриную печень почистить и отварить до готовности.
Воду слить, а еще горячую печень размять вилкой. -
Добавить к печени обжаренные шампиньоны с луком. Перемешать, Посолить и поперчить.
-
Мясо посолить и поперчить черным перцем со всех сторон. Фаршируем мясо печеночной начинкой.
Слегка придавив, скрепить шпажкой. -
Добавить сладкую паприку к панировочным сухарям.
Обвалять мясо в сухарях. -
Обжарить на расскаленном подсолнечном масле на сильном огне до корочки.
-
Обжаренное мясо выкладываем в отдельную миску и прикроем крышкой.
Убавить огонь и обжарить оставшиеся шампиньоны.
Вернуть мясо в сковороду. Добавить немного воды, тушить под крышкой до готовности мяса.
Действительно рецепт для лесорубов! Сытно, много и вкусно!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2018 года tatabilga-2015 #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
А я оооочень баранину боюсь.....все мне не очень аппетитно пахнет. Видно зависит от качества и свежести....
29 апреля 2018 года tatabilga-2015 #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года mtata #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года Kuss #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Готовь в удовольствие!
29 апреля 2018 года Kuss #
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года chapushil #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо большое!
29 апреля 2018 года ved-marina #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года gorschkovaov #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года Mary Stone #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года красавица киса #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
сама пока рецепты дала на кухню пару раз сбегала
рада, что рецептик понравился! Готовь в удовольствие
29 апреля 2018 года красавица киса #
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
"Пошла свет на кухне выключить... вернулась с двумя котлетами... Пить хочу, боюсь возвращайся...
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года ирпенчанка #
29 апреля 2018 года Ирушенька #
29 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
стараюсь...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: