В меню запеканка должна быть всегда! Простая и сытная эта еда! Подходит она абсолютно для всех! Немного стараний и ждет нас успех! Тут рецепт совсем простой, может пригодится! Чтобы вы могли с семьей ею насладиться! Нежная, воздушная, золотая вкусная! Очень ароматная, до того приятная! Яркая, приметная и вполне бюджетная!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 2 мая 2018, 15:30
- 25224
Куриная запеканка "Для всех!"
Ингредиенты для «Куриная запеканка "Для всех!"»:
- Хлеб (багет, чабатта отлично, а так можно любой белый не сладкий хлеб, булочки пшеничные, а можно и с отрубными попробовать, тоже будет интересно) — 300 г
- Голень куриная (без костей, любые части курицы (желательно темное мясо), бедра, голени) — 600 г
- Печень куриная — 200 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Бульон (куриный) — 300 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию (не обязательно, для тех, кто любит)) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2969.4 ккал |
белки
247.6 г |
жиры
148.1 г |
углеводы
152.9 г |
| Порции | |||
| ккал 371.2 ккал |
белки 31 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Куриная запеканка "Для всех!"»:
-
Хлеб режем крупными кубиками. Складываем в большую миску и заливаем теплым куриным бульоном. ( хлеб используем не очень черствый, средний) он должен стать как разбухшая водой губка, не в кашу, а такие мокрые хорошо куски)
-
Куриное мясо снимаем с кости и крупно режем (из косточек можно бульон сварить) у меня в этот раз уже готовые бескостные бедра (бульон заранее варила куриный) Так же крупно режем и печенку, предварительно очищенную от прожилок (ну конечно не очень огромные куски)
-
В большой сковородке нагреваем сливочное или растительное масло и обжариваем мясо с печенкой до подрумянивая. До готовности доводить не нужно! Я сначала слегка обжарила курицу, а в конце добавила печень)
-
Яйца хорошенько разбалтываем венчиком с солью и перцем
-
И выливаем в замоченный в бульоне хлеб. Перчите по вкусу, солите хорошо!
-
В хлебную массу добавляем обжаренное с печенкой мясо
-
Зеленый лук мелко нарезаем и тоже добавляем
-
Все аккуратно перемешиваем
-
Керамическую или стеклянную форму для выпечки застилаем пергаментом (я масло капнула чуть) и выкладываем в нее хлебную-куриную смесь.
-
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, в середине запеканки яйца должны полностью схватиться, а верх запеканки хорошо подрумяниться, только не пересушите) (я еще немного сыром посыпала за 15 минут до окончания приготовления), это по желанию)
-
Запеканка готова. (форму держит хорошо) Подаем горячей или теплой, посыпать зеленью можно)
-
Приятного аппетита!
Запеканка готова. Нежная, вкусная получается. Эту Запеканку можно приготовить в мультиварке, на режиме выпечка, она будет без корочки сверху, зато очень пышная и нежная.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2018 года Просто Дуня #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года balgyr #
Забрал.
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года iren0511 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года iren0511 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года a-medveda #
Жалко у меня никто печень не ест.
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Проблем нет, убери печень и готовь в удовольствие
2 мая 2018 года тататима #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года jihljj #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года oxanalieb #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года Лилек3011 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года гурман1410 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года yugai ludmila65 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2018 года yugai ludmila65 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2018 года yugai ludmila65 #
3 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2018 года yugai ludmila65 #
4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2018 года Alice Ricci #
Спасибо за такой чудесный рецепт
2 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: