Хочу угостить вас сегодня яблочным пирогом, да не простым, а пирогом-перевертышем! Печем один раз, а получаем два пирога с разными начинками! Интересно? Заходите, научу!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 12 мая 2018, 0:04
- 21584
Яблочный пирог с маком и орехами
Ингредиенты для «Яблочный пирог с маком и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 250 г
- Яблоко — 1 кг
- Корица — 1 ч. л.
- Мак (молотый) — 80 г
- Орехи грецкие (молотые) — 100 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло подсолнечное — 200 мл
- Вода (комнатной температуры) — 200 мл
- Соль — 1 щепот.
- Шоколад темный — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6989.2 ккал |
белки
110.3 г |
жиры
438.1 г |
углеводы
666.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Яблочный пирог с маком и орехами»:
-
Яблоки почистить и натереть на крупной терке
-
Белки отделить от желтков.
-
Добавить к белкам щепотку соли и взбить миксером на самых мощных его оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру.
Должна получится белая пышная масса. -
По одному ввести желтки, постоянно взбивая.
По ложкам добавить подсолнечное масло и воду. -
Убавить мощность миксера на среднюю.
Смешать муку с разрыхлителем и, продолжая взбивать, в несколько приемов, добавить к яичной смеси. -
Разогреть духовку на 180гр.
Подготовить форму для выпечки 35х25см. с высокими бортиками.
Форму простелить пекарской бумагой. С помощью фольги разделить форму на две равные части, сделать высокий бортик. -
Руками отжать сок с яблок.
Выкладываем отжатые яблоки на пекарскую бумагу. (бумагу не смазывать).
Стараемся разделить яблоки поровну на две части формы. -
Готовое тесто разлить в две миски, поровну.
Одну миску отставить в сторону. (светлое тесто)
Тесто во второй миске опять разлить поровну в две миски.
В одну добавить мак и перемешать, в другую орехи.
-
На одну половину яблок вылить маковое тесто.
На другую половину яблок вылить ореховое тесто.
Аккуратно, не повредить перегородку. -
Сверху на маковое и ореховое тесто разлить светлое тесто из первой миски. Стараться сделать одинаковый уровень на двух половинах формы.
-
Выпекать при 180гр 10 минут. Духовку не открывать!
Затем убавить температуру до 150гр и допекать еще 30 минут. -
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить в форме 10-15 минут.
Затем прикрыть форму чистым противнем или доской и быстро перевернуть пирог. Бумага окажется сверху. -
Аккуратно удалить бумагу.
Пирог полностью остудить на решетке. -
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить масло. Хорошо перемешать. -
Еще теплый шоколад нанести на пирог (на яблочный слой)
Разровнять.
Нарезаем на произвольные кусочки и наслаждаемся!
Накрываем стол! Приглашаем друзей!
Кто любит с маком? Пожалуйста! Кто любит с орехами? И вам кусочек!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Кто любит с маком? Пожалуйста! Кто любит с орехами? И вам кусочек!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2018 года inulia68 #
[+5]13 сентября 2018 года jannasimf #
13 сентября 2018 года jannasimf #
14 сентября 2018 года inulia68 #
13 сентября 2018 года Бархатные ручки #
14 сентября 2018 года inulia68 #
14 сентября 2018 года Михеева76 #
15 сентября 2018 года inulia68 #
14 сентября 2018 года nnutty #
15 сентября 2018 года inulia68 #
14 сентября 2018 года виолетта соболева #
15 сентября 2018 года inulia68 #
15 сентября 2018 года виолетта соболева #
18 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Читала коменты....да резать в холодном виде проблемно....я тоже возмущалась
Но теперь режу на кусочку сразу, пока шоколад еще мягкий.Потом прикрываю пищевой пленкой....если конечно есть, что прикрывать
Мне очень приятно, что семейство осталось довольно!
Пеките в удовольствие!
18 сентября 2018 года inulia68 #
Мой, конечно, корявенький вышел из-за замерзшего шоколада,но это же не главное!
18 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года inulia68 #
11 сентября 2018 года inulia68 #
Лежу,болею,вот и налистала!Всё прошло,иду готовить!
11 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
5 августа 2018 года aliya33 #
11 сентября 2018 года inulia68 #
24 мая 2018 года Хамися #
25 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 мая 2018 года gala705 #
25 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
19 мая 2018 года sveta yps #
19 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
16 мая 2018 года гурман1410 #
16 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2018 года paaa2204 #
вопрос по рецепту14 мая 2018 года paaa2204 #
15 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо за внимательность!
14 мая 2018 года tatyanas50 #
15 мая 2018 года ap-1973 #
18 мая 2018 года tatyanas50 #
14 мая 2018 года welshrabbit #
14 мая 2018 года tatyanas50 #
14 мая 2018 года ap-1973 #
... сижу грызу баранку
и любуюсь, ну просто красавец
14 мая 2018 года tatyanas50 #
14 мая 2018 года Марина Indus #
14 мая 2018 года djazair #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2018 года madam Ziw #
14 мая 2018 года TatianaL #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2018 года tanushka mikki #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2018 года svetlanaboyko75 #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2018 года буся Наташа #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
13 мая 2018 года Манюша #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Манюша #
13 мая 2018 года Vishnja #
14 мая 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: