Я почти каждый день делаю тосты с брынзой и огурцом на подсушенном чёрном хлебе. Просто обожаю! Это и полезно очень! Сегодня я приготовила тосты на картофельных драниках. Это был завтрак. Дополнила его омлетом на козьем молоке. С Добрым УТРОМ!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 18 июня 2018, 14:25
- 1724
Тосты с брынзой на драниках
Ингредиенты для «Тосты с брынзой на драниках»:
Для драников
- Картофель (средней величины) — 3 шт
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Мука цельнозерновая (без верха, можно заменить картофельным крахмалом) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Для тостов
Для омлета
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (козье) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
884 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
38.5 г |
углеводы
109.9 г |
| Порции | |||
| ккал 294.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 36.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Тосты с брынзой на драниках»:
-
Делаем драники. Картофель чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
-
Чтобы картофель не потемнел от металлической тёрки, я всегда сначала натираю лук. Затем к луку натираем картофель. Натираю прямо в ёмкость, где будем смешивать основу для драников. Я использую среднюю величину отверстий у тёрки. Солим и перчим. Перемешиваю деревянной ложкой.
-
Яиц в драниках не будет и я всегда использую картофельный крахмал. У меня его сегодня не было и я заменила крахмал на цельнозерновую муку. Тщательно всё соединила всё так же деревянной ложкой.
-
Для выпечки драников использую блинную сковороду. Налила масло оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. С оливковым вкусней! Разогрела хорошо его и ложкой выложила драники. Сковорода у меня D-24 см. Я делала большие по диаметру драники и довольно тонкие, чтобы они были немного хрустящими. Поэтому, помогая ложкой я их аккуратно распределила слоем ~1 см. На сковороду у меня поместилось 3 драника. А получилось всего 6 шт. По 2 шт на порцию. Нам достаточно. Жарила в 2 раза, каждый раз наливала по 1 ст л масла. Жарим драники на большом огне, до красивой хрусткой корочки с одной стороны...
-
... переворачиваем и дожариваем так же на большом огне. Драники тонкие и быстро прожариваются.
-
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
На завтрак омлет я делаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800W. У меня есть вот такое приспособление замечательное для омлета в СВЧ. Оно рассчитано на 1 яйцо+1 ст л молока. Солю по вкусу и перемешиваю вилкой. Я просто с вами делюсь. Омлет можно сделать так, как вы захотите или вообще просто сварить яйца всмятку или вкрутую.
-
Собираем тосты. Берём тарелку, в которой будем подавать завтрак. Выложила омлет. Вот такой он симпатичный получается. Выкладываем драники. Режем огурцы тонко и по величине подходящей для драников и брынзу.
-
Поверх дранников выкладываем лист салата, далее - дольку огурца, на огурец кладём брынзу-замечательное сочетание!
-
Завтракаем!
Вот такой быстрый и замечательный завтрак! Утро будет добрым!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2018 года Djulia777 #
22 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июня 2018 года Анастасия АГ #
20 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2018 года sanderra03670 #
18 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Tatanj #
18 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Ирушенька #
18 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2018 года NDemon #
18 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: