Очень удачная пицца на сковороде (у нас уже больше 33 градусов и совсем не хочется включать духовку) - без дрожжей, без майонеза, без сметаны и без кефира - тесто тоненькое, по краям хрустящее, ну а начинка для вас, любители сыррностей. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2018, 14:03
- 80992
Пицца на сковороде "4 сыра"
Ингредиенты для «Пицца на сковороде "4 сыра"»:
Тесто
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Масло оливковое (+ чуть на смазывание сковороды или заменить на растительное масло) — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Вода (может понадобиться больше-меньше) — 40 мл
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Моцарелла (у меня мини) — 70 г
- Сыр твердый (у меня Тысяча озер, порезанный очень тонко) — 70 г
- Брынза (у меня ТМ Президент, мягкая и не очень соленая) — 70 г
- Томаты протертые — 50 г
- Специи (у меня итальянские травы) — по вкусу
- Помидор — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Сахар (по желанию) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для подачи
- Сыр творожный — по вкусу
- Базилик (зеленые листочки) — по вкусу
- Помидоры черри — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.5 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
67.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Пицца на сковороде "4 сыра"»:
-
Муку, соль, растительное масло и желток выложить в емкость.
-
По чуть-чуть доливая воду, замесить тесто которое не липнет к рукам. Кол-во воды очень индивидуально - зависит от муки.
-
Холодную сковороду диаметром 23 см смазываем маслом.
-
Руками распределяем тесто по дну.
-
Протертые томаты смешиваем с солью (в добавила еще щепотку сахара) и черным перцем и распределяем по тесту.
На томаты выкладываем порезанные пополам моцареллки. -
Между моцареллой раскрошить брынзу. Посыпать специями.
-
На сыр выкладываем томат, порезанный кружками.
-
Далее выкладываем твердый сыр пластинками.
-
Ставим сковороду на очень маленький огонь, накрываем крышкой и готовим 10-15 минут. У меня заняло 15 минут.
Украшаем черри, базиликом, выкладываем немного творожного сыра и сразу подаем!
Что я изменю в следуюший раз - я делала в сковороде на 21 - лучше на 23.
Помидор резать тоненькими слайсами. Буду делать еще не раз!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Помидор резать тоненькими слайсами. Буду делать еще не раз!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2018 года Vishnja #
24 июня 2018 года Dama-Lorik #
24 июня 2018 года fotenas #
24 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Kuss #
24 июня 2018 года мисс #
24 июня 2018 года tatabilga-2015 #
24 июня 2018 года elle024 #
24 июня 2018 года Ирушенька #
23 июня 2018 года красавица киса #
23 июня 2018 года Вика-camomile #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года yugai ludmila65 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года yugai ludmila65 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года kostiks #
вопрос по рецепту23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года kostiks #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
5 октября 2018 года Джульета #
5 октября 2018 года kostiks #
23 июня 2018 года Юта-2015 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года wowan5 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года Однако #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года ytro zima #
23 июня 2018 года ytro zima #
я так поняла, что вы опубликовали ваш эксперимент, а не отработанный рецепт? Ок, непременно попробую и я ваш эксперимент. Плюс не отменяю. Лето имеет свои особенности.
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года inna_2107 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года inna_2107 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года inna_2107 #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года limonit #
прям для меня
Уже пробовала что-то сваять, чтоб и муки поменьше, и цельнозерновую, и чтоб на пиццу было похоже,
но ничего не получилось
а тут ваш рецепт!
спасибо! спешу попробовать
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: