Не стану отрицать очевидное: на сайте рецепты, подобные этому, уже размещались ранее. Однако мой, будучи схожим с ними по набору ингредиентов, существенно отличается технологией приготовления. Я не сторонник употребления мяса в сыром виде, потому классическое хе, которое готовится из мяса/рыбы, не прошедших термическую обработку - не для меня. В общем, этот рецепт посвящаю таким же "перестраховщикам", как и я сама :) Обязательно попробуйте приготовить - это о-о-очень вкусно!
Alyon4ik_91Поваренок 1 уровня
- 7 июля 2018, 20:26
- 5850
Куриное филе по мотивам хе
Ингредиенты для «Куриное филе по мотивам хе»:
- Филе куриное — 400 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 75 мл
- Перец черный — 0,5 ст. л.
- Приправа (для морковки по-корейски) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Уксус — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.9 ккал |
белки
96.5 г |
жиры
84.9 г |
углеводы
28.4 г |
| Порции | |||
| ккал 434 ккал |
белки 32.2 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Куриное филе по мотивам хе»:
-
Для начала нужно хорошенько промыть куриное филе и обсушить на бумажном полотенечке.
-
Нарезаем подготовленные филешки на маленькие брусочки. Для того, чтобы курочка не была сырой, кусочки не следует делать крупнее, чем на фото.
-
Чистим морковку и лук.
-
Лук режем полукольцами.
-
Морковку трем на терке. Желательно - на специальной терке для морковки по-корейски. Но если таковой нет - подойдет и обычная средняя терка.
-
Далее отмеряем нужное количество масла, готовим черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски и уксус.
-
Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, добавляем перец и приправу. Ждем немного, пока приправы раскроют свой аромат (не больше 2-х минут, чтобы не начали гореть), и добавляем курицу с овощами. Перемешиваем и обжариваем от 5 до 10 минут (в зависимости от диаметра сковороды: если сковорода большая и продукты на ней разместились тоненьким слоем - хватит и 5 минут). Дальше солим блюдо (мне хватило 2-х небольших щепоток) и добавляем уксус. Тушим нашу курочку с овощами еще от 5 до 10 минут.
-
Остужаем блюдо до комнатной температуры, перекладываем в салатник/судок и оправляем в холодильник настаиваться (минимум часов на 5-6, но лучше на ночь).
После чего наслаждаемся вкуснейшей, сочной курочкой! Блюдо в меру острое, в меру кисленькое. Кто как, а я кушаю эту вкусняшку просто с хлебушком!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2018 года perever evgen #
вопрос по рецепту12 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
12 июля 2018 года perever evgen #
11 июля 2018 года ирпенчанка #
11 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
11 июля 2018 года ирпенчанка #
8 июля 2018 года Любашка 77777 #
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Wera13 #
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года balgyr #
Но думаю бояться сырой рыбы или мяса в ХЕ не стоит. 70 процентный уксус и соль грохнут всех микробов.
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года balgyr #
8 июля 2018 года olgau olga #
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года JAROSLAVA9 #
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года JAROSLAVA9 #
8 июля 2018 года gorschkovaov #
8 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Stella210485 #
7 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
7 июля 2018 года yugai ludmila65 #
7 июля 2018 года Alyon4ik_91 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: