Пироги, десерты с яблоками - короли осеннего стола. Предлагаю попробовать традиционный американский десерт - крисп. Это самый простой, моментальный и эффектный способ создать уют в доме. По сути своей криспы - что-то среднее между пирогом и запеканкой. Это ни в коем случае не шарлотка и не насыпной пирог. Крисп - это... крисп! Кто попробовал его хоть раз, не забудет этот вкус и аромат. Если вы пришли домой вечером без сил, а к чаю хочется вкусного - готовьте крисп. Если вы хотите побаловать семью вкуснейшей домашней выпечкой - готовьте крисп. Если нагрянули нежданные гости и надо через минуту собрать стол - готовьте крисп! Готовьте - пока яблочные ветки гнутся до земли под тяжестью сочных спелых плодов, пока ранняя осень только-только приглушает вечерами звуки и краски...
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 3 сентября 2018, 22:30
- 7501
Яблочный крисп с орехами
Ингредиенты для «Яблочный крисп с орехами»:
Основа
- Ванильный сахар (ТМ ХААС с натуральной ванилью Бурбон) — 1 пакет.
- Яблоко (зеленые сорта) — 0,5 кг
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мороженое (пр подаче) — по вкусу
Посыпка (штрейзель)
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Сахар (80- в посыпку, 20- в основу) — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Корица (ТМ ХААС, половина - в основу, половина - в посыпку) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (ТМ ХААС, с ореховым вкусом) — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные — 60 г
- Масло сливочное — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2033.9 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
297.5 г |
| Порции | |||
| ккал 678 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 99.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 415.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 60.7 г |
Рецепт «Яблочный крисп с орехами»:
-
Готовила десерт вечером после работы. Голодное семейство терпеливо ожидало) И фото к рецепту хотелось сделать до темноты.
Потому не стала делать большой пирог, приготовила порционные.
Мои криспы были готовы за 20 минут.
Готовила я этот ароматнейший десерт с продукцией ТМ ХААС -
Начинаем с посыпки: смешиваем оба вида муки, 80 гр сахара, соль, половину корицы, измельченные орехи, овсяные хлопья.
-
Я добавила сахарную пудру со вкусом орехов, затем положила сливочное масло и руками перетерла посыпку в крупную ароматную крошку
-
Яблоки используем для основы зеленых сортов - кисло-сладкие.
Мне нравятся в криспах крупные куски яблок. Если нарезать яблоки помельче, после запекания основа будет более однородной и мягкой.
Кому как нравится больше.
Яблоки надо сбрызнуть соком лимона, чтобы они не окислились на воздухе.
Кладем в яблоки крахмал, оставшийся сахар, оставшуюся корицу и ванильный сахар.
Все перемешиваем. -
Форму (если готовите один большой пирог) или формочки для порционных криспов смазываем сливочным маслом.
Кладем на дно яблоки - почти до верха. -
Сверху равномерно насыпаем штрейзель.
Ставим формочки в разогретую до 200 гр духовку примерно на 15 минут.
Я включила по их истечении гриль на 4 минуты для зарумянивания - особенности моей духовки, ориентируйтесь на капризы своей) -
Подаем криспы сразу.
Они просто божественны с хорошим кофе или крепким чаем.
Но самый волшебный вкус - с мороженым. -
Восхитительно просто и шедеврально вкусно!
Если поставить крисп в холод, то утро вы встретите
с новым по вкусу, но по-прежнему чудесным десертом!
Сочетание кисло-сладкого пряного слоя яблок с хрустящим карамельно-ореховым слоем штрейзеля никого не оставит равнодушным.
Уютного и и вкусного вам бабьего лета!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2018 года Анастасия АГ #
7 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: