Версия для печати
  • 1 октября 2018, 6:38
  • 3475

Шоколадный пирог со сливами

Рецепт: Шоколадный пирог со сливами

Никогда раньше не пробовала печь пироги со сливой на шоколадном тесте. Скажу вам, для меня это знакомство оказалось приятным. В сочетании слив и шоколадного вкуса совершенно не сомневалась, просто как-то меня это не очень вдохновляло. Тут попался рецепт (Аника из ЖЖ) из серии тех, которые читаешь и хочется сразу идти готовить. Вероятно, это умение автора ТАК вкусно и интересно описать рецепт, дополнив прекрасными фотографиями, что ты уже представляешь вкус готового блюда. Я купилась! И не прогадала: очень ароматный, шоколадный с пряностями вкус, в меру влажная текстура пирога и лучшее для меня сочетание приятной кислинки слив со сладостью теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог со сливами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Шоколадный пирог со сливами»:

Молоко подогреть, размешать в нем какао-порошок и ванилин, чтобы не было комочков.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышного состояния (около 2-х минут).

Добавить к масляной смеси яйцо и еще раз хорошо взбить в течение 3-х минут.

В миске смешать муку, соль, корицу, кардамон и разрыхлитель.

Продолжая взбивать, в массу ввести половину просеянной сухой смеси.

Затем влить молоко с какао и ванилином. Вмешать оставшуюся половину сухой смеси.

Полученную массу вылить в форму (у меня диаметр 22см), застеленную бумагой для выпечки. Разровнять.

Уложить половинки слив шкуркой вниз, слегка вдавливая, по всей поверхности теста.

Выпекать при 180градусах около 40-50 минут. Проверить зубочисткой. Будьте внимательны: торт коричневый - сложно внешне оценить готовность. Да еще сливы могут дать сок, увлажняя поверхность. Прокалывайте пирог в сухом месте и оценивайте готовность.

Если необходимо, можно посыпать сливы сверху сахаром, смешанным с корицей или просто сахарной пудрой. Я этого не делала. Мои сливы меня устроили по сладости.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог со сливами
Описание: Никогда раньше не пробовала печь пироги со сливой на шоколадном тесте. Скажу вам, для меня это знакомство оказалось приятным. В сочетании слив и шоколадного вкуса совершенно не сомневалась, просто как-то меня это не очень вдохновляло. Тут попался рецепт (Аника из ЖЖ) из серии тех, которые читаешь и хочется сразу идти готовить. Вероятно, это умение автора ТАК вкусно и интересно описать рецепт, дополнив прекрасными фотографиями, что ты уже представляешь вкус готового блюда. Я купилась! И не прогадала: очень ароматный, шоколадный с пряностями вкус, в меру влажная текстура пирога и лучшее для меня сочетание приятной кислинки слив со сладостью теста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Порадовали! Спасибо большое за доверие!
Пекла с замороженными сливами. Вкусно. Спасибо
Здорово, что все получилось!
Спасибо за Ваш отзыв!
Пекла с замороженными сливами. Вкусно. Спасибо
Сливы с шоколадом - бесподобно вкусно! Я готовлю пирог-перевертыш. Тоже вкусно
Даже не сомневаюсь!
Большое спасибо!
Ароматный шоколадный пирог с сливами осенними,каждый кусочек которого это заряд бодрости настроения !Оформила верх ещё шоколадкой вдобавок .Насмотревшись отчётов и почитав комментарии готовивших добавила сливы внутрь с ладони щедрой,очень вкусная приятная кислинка в шоколадной нежной основе понравилась всем !Спасибо большое ,Алла, за вкуснейший рецепт пирога шоколадного с сливами!!!
О! Чудо дивное! И что мне теперь делать? Какой пирог печь? один пирог краше другого сегодня!
готовить придется оба.Зато вдвойне вкуснее станет Спасибо,Виточка,за улыбку дня сегодня!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, ну просто превосходный пирог у тебя! Какой нарядный красавец! Буду твоим угощаться, а то боюсь, что Наташиного мне не достанется.
Спасибо большое,Линушка!С удовольствием тебя угощу ,присаживайся Солнце!
Спасибо огромное за угощение, Аленька!
Ответ для Лиса Петровна
ШОколада явно тут от всей души- и сверху и вовнутрь! " Слива в шоколаде, слива в шоколаде"- фраза из какого-то старого отечественного фильма, там герой все коробки конфет с таким названием дамам дарил и кажется, от кого-то из соперников в зубы получил! СИпматичный пирог!
Предусмотрительный какой герой оказался . А пирог и вправду хорош,особенно для поры преходящей зимней! Спасибо,Таня!
Ответ для korztat
Спартак МИшулин ту роль играл, вспомнила, наконец!
Ответ для Лиса Петровна
О! Шоколадный! С обожаемыми сливами!!! Восторг! Красиво украсила, Алечка! Мне бы так научиться!
Спасибо большое,Наташенька! Это ,наверно,просто звёзды так встали и красивость получилась
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарный пирог, красивенный!!!!
Спасибо огромное,Мариночка! Вкусный получился пирог
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой красавчик получился, просто прелесть . Бесподобно украсила шоколадом
Спасибо большое ,Галечка! Ты его ещё не готовила,вроде собиралась на "чернослив в шоколаде" ...
Забыла про него, а рецепт прихватила
Ответ для Лиса Петровна
вот это пирог, Алечка!!! Какой ароматный, шоколадом аж повеяло !!!
Большое спасибо,Наташа! Для нашей погоды в самый раз с шоколадкой в шоколаде
Ответ для Лиса Петровна
Ой,Алечка! Красота то какая! Очень красиво, вкусно, да еще с щедрой горсткой слив! Божественно!
Спасибо,Олечка,огромное! Мариночка вдохновила своим отчётом на шоколадное оформление верха ,а Алла на то что под ним
Здорово ты вдохновилась,Алечка!
а то
Ответ для Лиса Петровна
Сегодня балом правит Её Величество Слива в Шоколаде!
Алечка! Шикарный пирог!
Прекрасное исполнение рецепта!
Пусть правит она бесподобна ! Спасибо огромное,Юленька,за похвалу!
Ответ для Лиса Петровна
Аля, классный пирог, молодец!
Спасибо,Леночка!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красивый и ароматный пирог!
Большое спасибо,Жанночка!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, великолепный пирог, красивый и вкусный !!!
Спасибо большущее ,Галенька!
Ответ для Лиса Петровна
Какой красивый пирог, Алечка!!! Просто чудесный!!!
Спасибо ,Танечка,большое!
Ответ для Лиса Петровна
Великолепный результат, замечательная фотография. теплые слова!
Огромное спасибо. Аля! Очень приятно получить такой отзыв!
Ответ для Лиса Петровна
Ух, какой красавец, Аленька ! Шикарный пирог ! Такой праздничный и нарядный ! Прекрасное исполнение рецепта !
Огромное спасибо,Ларочка! Рада радёшенька,что понравилось
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, восхитительный пирог, очень красивый!!!
Большое спасибо,Танечка! Пирог вкусный ,такой нежный
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Дивный пирог получился! Слива и шоколад, это замечательно!
Людочка,большое спасибо за похвалу! Классическое сочетание совершенно согласна
Очень вкусный и сладкий пирог. Исчез, к сожалению, так быстро, что сфотографировала только последний кусок.
Мне очень приятно, что пирог так быстро исчез! Это самая лучшая оценка Вашего результата!
Спасибо большое за отзыв и фотографию!
Отчитываюсь))) бесподобно!! Довольна я, довольны гости)) А вам лично я доверяю и без пробы ещё с чудо яблочного пирога!!! Спасибище, что делитесь!!!
Невероятно приятно,Юлия!!!!!
Спасибо огромное за отзыв и доверие!!!!
Я испекла, но ещё не пробовала, аешаю только фото))) один просто, а другой сверху шоколад растопленный со сгущёнкой) позже отпишусь по вкусу, вечером гости))) юля
Юля, вот это решительность и риск: испечь пирог, который даже не знаете, какой он будет на вкус в ожидании гостей. Я уже волнуюсь, для меня - это огромное доверие!!!!
Вид пирогов мне очень нравится!
Спасибо огромное!!!!!
Аллочка, несу тебе свой скромный отчет по шоколадному пирогу! Времени на съемку почти не было, поэтому композицию не выстраивала, просто показала эту вкуснятину поближе. Пирог нам понравился,чем-то похож на брауни, только посуше. Пекла в силиконовой квадратной форме 22*22, сливы были не очень кислые, но вместе с тестом сладость как раз в меру. Большое спасибо за вкусный десерт к ужину! Да, забыла, специи почему-то не очень сильно чувствовались, может в другой раз побольше положу...
Ох, ёлы-палы... Все-таки, сверху шоколад???
Светуль, полностью согласна. У меня тоже первая вкусовая ассоциация была - брауни!
Ну, а специи - дело такое... Все по вкусу можно!!!
Спасибо огромное за фотографию и отзыв!
Ага, молочный, подтопила чуток и порисовала по пирогу!
да, еще забыла тебе написать, что я брала за ед. измерения тонкий стакан 250мл, и все перевела в граммы, так удобнее и точнее, на мой взгляд. А ты каким стаканом мерила? Если граненым, то в нем 200мл и тогда тесто пожиже будет наверное?
У меня граненый, но тот, что с ободком. До верха он тоже 250 - измеряла. Тесто не стекало с лопатки.
Вкусный, шоколадный, мега сочный сливовый пирог.
Спасибо
Даже на фотографии видно, какой он сочный!!!! У меня он не такой получился. Видимо, из-за "скромного" количества слив.
Спасибо огромное за отзыв и фотографию, Оля!
Очень вкусно
Да, да, да....
Спасибо большое!
Пекла пирог в большой сковороде 28см,тесто получилось густое, размазала его ложкой. Слив было маловато и я добавила грушу кубиками. Получилось отлично! Первый раз пекла шоколадный пирог с фруктами. Гостям и мне очень понравилось! Буду печь еще обязательно! Спасибо за рецептик!
Марина, в этом мы похожи. Я тоже не припомню, до этого пирога, чтобы я пекла шоколадный пирог с фруктами.
Спасибо за отзыв!
Аллочка, спасибо большое за рецепт! "Чернослив в шоколаде" вот что напоминает вкус этого замечательного, нежного и шоколадного пирога! Очень понравился, огромное спасибо за рецепт!
На фотографии какое-то великолепие, а не мой пирог!!! Я его просто не узнала.
Маришка, результат просто замечательный! И ассоциация с "Черносливом в шоколаде" мне понравилась. Согласна!
почитав комментарии, слив я туда натолкала будь здоров! ставила вертикально, чтоб побольше поместилось, но серединка немного кривенько запеклась, я ее и припудрила Поднялся он у меня очень хорошо!
Вот я тоже хотела сделать так же - вертикально! Но потом решила следовать рецепту. А так, полностью поддерживаю идею: "Даешь огромное количество слив с вертикальным взлетом!"
Ответ для черемшинка
а если еще шоколадным соусом побрызгать, то вообще будет крутец!
Это ОГОНЬ!
Ответ для Марина Бархатова
Мариночка, какая у тебя красота получилась ! Как ты интересно сливы разложила . А чернослив в шоколаде очень люблю - надо попробовать и мне такой пирог
спасибо
Ответ для Марина Бархатова
Марина,какая красивая композиция на фото получилась Кусочек пирога,почти торта роскошный
спасибо
Ответ для Марина Бархатова
Вау) Как красиво!!!!!
спасибо большое
Ответ для Марина Бархатова
Марина! Великолепный пирог!
Натуля, спасибо
Очень вкусный и нежный пирог! Рекомендую форму чуть побольше! У меня в 22 см вошло только 2 ряда слив! В остальном рецепт очень достойный! Спасибо!
Согласна! Слив и я хотела бы побольше. Но у меня они были маленькие (посчитала - 22 штуки использовала), а Ваши большие. Но сливами этот пирог не испортишь - это факт!!!!
Огромное спасибо за комментарий с фотографией!
Алла! Сочетание слив и шоколада - это здорово. Очень вкусно
И я в этом убедилась!
Спасибо огромное!
Невероятно заманчиво рассказано
А вдруг, и я смогу "заманить" на пирог.
Татьяна, приятно твое внимание!
И таких пирогов много не бывает! Какое чудо!!
Согласна!
Спасибо большое!
Красивый пирог!
Спасибо большое!
Аллочка, красивый какой, пряный пирог!
Спасибо большое, Ирунчик!
Классный шоколадный пирог со сливами
Есть такое дело!
Спасибо большое!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook