• 16 июля 2010, 1:15
  • 16280

Пирог с сырым фаршем для тефтелей

Рецепт: Пирог с сырым фаршем для тефтелей

Муж заботится о моем питании, так как я кормлю нашу новорожденную доченьку. Решил порадовать меня тефтелями на пару из говяжьего фарша. Что-то у него не вышло (не признается, в чем напортачил), и фарш стал очень жидким - тефтели не формировались. Он передал фарш мне и уехал на работу. Я поискала в инете пироги с сырым мясом и удивилась! Там нет таких вариантов! Смотрите, что получилось у меня! Забыла прибавить, дочке в этот день было ровно 2 месяца!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с сырым фаршем для тефтелей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5555.65 ккал
белки
101.955 г
жиры
207.165 г
углеводы
609.795 г
100 г блюда
ккал
245.28 ккал
белки
4.5 г
жиры
9.15 г
углеводы
26.92 г


Рецепт «Пирог с сырым фаршем для тефтелей»:

Фарш мне достался уже замешанным. Все ингредиенты перемешать (отварной рис, фарш сырой, соль, перцы, яйца сырые)
разморозила тесто и замесила два шарика (30 минут дать тесту взойти: увеличиться в объеме),
один раскатала (все прибамбахи ещё не купила, скалки нет, катала пищевой пленкой)

Выложила тесто на противень, смазанный подсолнечным маслом (края из теста должны быть высокими, чтобы сок не вытекал), и наполнила тонким слоем фарша

Раскатала второй шар и прикрыла пирожок, защипав края, как смогла.
Пришло время творчества...
20-30 минут дать постоять (расстойка теста)

Так как Софиюшке 2 месяца, я стала пирожок украшать (он за это время подходил).
30-40 минут должен постоять и увеличиться в размерах. Я открыла духовку (на фото видно) и поставила на табурет, быстрее взошёл. Смазала взбитым яйцом и проколола в нескольких местах острым ножиком - дырки для пара.
Налила по 2 ложки столовых воды в 3 дырки и - в духовку! Температура выпекания 180-200 градусов, примерно 60 минут (нижний тен для электродуховок)

Пропёкся. И вкусно, и продукты использовала, да так удачно - на 2-х месячное событие!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с сырым фаршем для тефтелей
Описание: Муж заботится о моем питании, так как я кормлю нашу новорожденную доченьку. Решил порадовать меня тефтелями на пару из говяжьего фарша. Что-то у него не вышло (не признается, в чем напортачил), и фарш стал очень жидким - тефтели не формировались. Он передал фарш мне и уехал на работу. Я поискала в инете пироги с сырым мясом и удивилась! Там нет таких вариантов! Смотрите, что получилось у меня! Забыла прибавить, дочке в этот день было ровно 2 месяца!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Искала что бы своять именно из этих продуктов. Стоит сейчас, готовится в духовку.
очент красивый пирог обязательно сделаю такой!!!!
спасибо, было действительно вкусно!
Очень красиво и наверняка вкусно!
иногда дела. с фаршем,но с картофелем тонкими пластинками.Тоже прекрамно пропекается.А вообще можно делать со всем ,что под рукой в этот момент Молодец!!! С прошедшим!!!
спасибо! Да,я написала рецепт, в основном как идею, что не надо отчаиваться если что то задуманное не получилось
Удалено создателем комментария
У меня соседка из Узбекистана пироги с сырым фаршем делает. Но она делает дырочку в верхнем корже, чтоб жидкость выпаривалась и кладет много лука.
У меня соседка из Узбекистана пироги с сырым фаршем делает. Но она делает дырочку в верхнем корже, чтоб жидкость выпаривалась и кладет много лука.
у меня 3-и дырочки
(....налила по 2 ложки столовых воды в 3 дырки и - в духовку! Температура выпекания 180-200 градусов, примерно 60 минут (нижний тен для электродуховок)
Вкусно.
да, было вкусно, хоть мне и нельзя дрожжевое тесто(у дочки животик болит),но я пробовала.
Очень понравился рецепт!
Спасибо большое!
Красивый пирог!!!
Я старалась, хотя и очень спешила. Муж, держал плачущую дочку(кушать хотела), а я вырезала веточки.
Очень аппетитный пирог.
Спасибо!!!
Пирог даже не смотрела (не обижайтесь). Просто я сама молодая мама , малышу год и все свежо в памяти....когда еще роддом не забыт, а вы уже пироги Я думаю вы умничка, да и муж раз помогал как мог, то и он героин!
ни в коем случае Я не обижаюсь! Особенно в последнее время! С рождением дочки я очень изменилась...
Теперь хожу и улыбаюсь!!
У меня есть сын , ему будет 17 лет, мы с мужем 10 лет не могли забеременеть и тут, когда врачи сказали ждать внуков - нечаянная радость!
Очень красиво и вкусно! Поздравляю!!!
Спасибо! Главное идея хорошая - не надо отчаиваться если что - то не получилось!
Классный пирог!!!! И такой красивый..... Поздравляю с днем рождения!!!
Спасибо!
мои поздравления дочке пирог забрала
спасибо!
Красиво и без сомнения вкусно! Счастья Вашей дружной семье!Продолжайте и дальше радовать друг друга ещё иного-много лет!
спасибо большое!
С датой!!
Пирог очень красивый!!
спасибо!
Приятно, что на сайте появляются новые люди с хорошими рецептами и качественным оформлением.
спасибо!
название Пирог с сырым фаршемнамекает на то что фарш остался сырым
я так понимаю, фото Вы не рассмотрели? Пирог пропёкся, а название такое, потому что все пироги пекут с отварным или обжаренным мясом.
со зрением всё в порядке.. я о названии
прости, я не зрение имела ввиду
вкусно!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки