Приготовьте вкуснейший салат "От кардиолога" с сердцем. Это блюдо подойдет для праздничного стола. В нем идеально сочетаются вкусы сердца, сыра и маринованного лука.
voronovawaleriaПоваренок 1 уровня
- 3 октября 2018, 22:32
- 2569
Салат "От кардиолога" с сердцем
![Рецепт: Салат "От кардиолога" с сердцем](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/03/31/2409795_60094-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "От кардиолога" с сердцем")
Ингредиенты для «Салат "От кардиолога" с сердцем»:
- Сердце (свиное сердце весом примерно 400 г) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Кукуруза (пол качана) — 1/2 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Майонез — 8 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2972.1 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
172.8 г |
углеводы
190.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Салат "От кардиолога" с сердцем»:
-
Сперва промойте и замочите в течение 10 минут свиное сердце. Далее его нужно будет отваривать 1.5-2 часа с луком, морковью, лавровым листом и хорошим количеством соли. Первый бульон следует слить.
-
Тем временем нарежем полукольцами и замаринуем лук. Пока лук маринуется можно натереть на крупную терку морковь и пасеровать ее на медленном огне. В идеале, она должна стать мягкой, а не подрумяниться. 100 грамм твердого сыра нарежем тонкими брусочками и отправим в емкость выбранную для салата. Сюда же отправляем морковь, лук и выдавливаем зубчик чеснока.
-
Когда сердце сварится, нужно дать ему подостыть. Для этого оставьте его в бульоне. После нарезаем сердце брусочками. Отправляем его в емкость для салата к остальным ингредиентам. Также добавляем немного свежего измельченного укропа для вкуса. Добавляем к ингредиентам майонез. Перемешиваем. Для украшения салата хорошо использовать кукурузу. Можно сразу купить консервированную кукурузу. А можно отварить молодую кукурузу и очистить ее с качана. Потребуется немного, примерно 60 грамм.
Рецепт этого салата "родился" после неудачного похода в магазин за печенью для котлет. К большой радости, печень тогда там не обнаружила, зато мне приглянулось свиное сердце 
. Признаюсь, это первый мой личный опыт приготовления этого мясного субпродукта. Но сказать, что сала получился вкусным - это ничего не сказать. Салат получился мега вкусным. Готовьте, пробуйте! 
. Признаюсь, это первый мой личный опыт приготовления этого мясного субпродукта. Но сказать, что сала получился вкусным - это ничего не сказать. Салат получился мега вкусным. Готовьте, пробуйте! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2018 года Lanochka15 #
5 октября 2018 года ирпенчанка #
4 октября 2018 года т-тя-ля #
4 октября 2018 года sibir77 #
Я за юмор, конечно, и оригинальность... Но на мой взгляд, название абсурдное
6 октября 2018 года voronovawaleria # (автор рецепта)
6 октября 2018 года sibir77 #
4 октября 2018 года Natysinka #
3 октября 2018 года Рыжая Лиса77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: