Как же приятно провести холодный вечерок в кресле, укутавшись теплым пледом, попивая ароматный чай с вкусным кусочком кекса, кекса, наполненного ароматными дарами осени: ягодами черноплодной рябины и пряными кусочками груши.
marfutakПоваренок 6 уровня
- 5 октября 2018, 0:12
- 2177
Кекс с черноплодной рябиной и грушей
Ингредиенты для «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Сметана — 130 г
- Сахар (+ Сахар с корицей ТМ HAAS) — 100 г
- Рябина черноплодная — 150 г
- Груша — 400 г
- Коньяк (или ром) — 50 мл
- Ароматизатор (со вкусом рома или миндаля) — 5 капл.
- Разрыхлитель теста (14 грамм ТМ HAAS) — 1 пач.
- Ванилин (ТМ HAAS) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра (с ароматом мяты ТМ HAAS) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2772.4 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
130.9 г |
углеводы
319.2 г |
| Порции | |||
| ккал 277.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:
-
Черноплодную рябину отделить от веточек, наколоть зубочисткой и залить коньяком. Дать настояться минимум 2 часа. Для лучшего аромата ягод я замачиваю её на ночь.
-
Груши при желании очистить и нарезать мелким кубиком.
Заранее разогреваем духовку. -
Нарезанные кусочки груши выложить на сухую сковороду, посыпать сахаром с ароматом корицы ТМ HAAS и потомить на среднем огне, до полу готовности.
-
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить ванилин.
-
В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, соль, сметану, яйца и несколько капель ароматизатора. Взбить компоненты до получения однородной массы. Добавить сыпучую массу, аккуратно перемешать и взбить миксером до получения однородного теста.
-
В тесто добавляем черноплодную рябину, ароматные кусочки груши и аккуратно перемешиваем.
-
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму. Выпекаем кекс в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса определяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Я использовала пудру с ароматом мяты, соглашусь, сочетание вкусов весьма необычно, но нам очень понравилось.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2018 года красавица киса #
Удачи в конкурсе!
5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: