Как пишет автор этого рецепта - Татьяна Назарук- "это просто наркотические штучки", могу подтвердить! Опробовано на родных и коллегах. Младшего сына приходилось просто угомонять и укрощать, чтобы наелся не только он. Таскал одно печенье за другим (они же малюсенькие!). Рецептом уже поделилась с теми, кто успел-таки попробовать, теперь делюсь и с вами. Теперь я знаю, ЧТО надо готовить, когда остается много белков (помимо безе) - это финансье!!!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2018, 20:38
- 17994
Лимонные финансье
Ингредиенты для «Лимонные финансье»:
- Миндаль — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 85 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Белок яичный (около 5 штук) — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (можно меньше) — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3158.9 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
199.9 г |
углеводы
286.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 25 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Лимонные финансье»:
-
Миндаль перемолоть в муку (можно взять и готовую муку) и перемешать с пшеничной мукой, сахаром и солью
-
Масло растопить и дать немного покипеть до появления легкого орехового аромата. Перелить в миску и даем остыть до комнатной температуры.
-
Белки взбить венчиком до появления пены, но не до пиков. Слишком сильно взбивать не надо.
Добавить цедру, лимонный сок и сухие ингредиенты. Замесить тесто.
Добавить масло и перемешать.
-
Разложить тесто по формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
-
Выпекать до готовности, около 25 минут.
Вкусные, ароматные печенья-малышки.
Печенье на 2 укуса, буквально!
Печенье, словно покрыто сладкой корочкой, а внутри рыхло-рассыпчатое.
Мне очень понравилось! Рада, что познакомилась с ним. Процесс пошел... Остановите меня! )))
Печенье на 2 укуса, буквально!
Печенье, словно покрыто сладкой корочкой, а внутри рыхло-рассыпчатое.
Мне очень понравилось! Рада, что познакомилась с ним. Процесс пошел... Остановите меня! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2023 года alhaja #
Благодарю за рецепт.
16 марта 2019 года mzaharka #
17 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне приятно, что и Вы оценили вкус этих малявок!
14 марта 2019 года Kira1968 #
14 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо за Ваш позитив (про "невкусную" цену на миндаль и "промышленные масштабы"!
14 марта 2019 года Kira1968 #
7 февраля 2019 года Galiniya #
Правильных формочек у меня не было - использовала формы для мадленок и "колобки" . Арахис почистила, предварительно замочив, лимонного сока и цедры не пожалела и кислинка лимона для меня была очень кстати! Теперь я тоже знаю, как буду использовать оставшиеся белки)! Аллочка, большое спасибо за восхитительное нежнейшее лакомство с утончённым вкусом
7 февраля 2019 года Natkati #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года Natkati #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года korztat #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года jannasimf #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года PYMA-2016 #
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года virgola71 #
Очень аппетитные и ароматные!
7 февраля 2019 года Galiniya #
7 февраля 2019 года lina0710 #
7 февраля 2019 года Galiniya #
Я знаю, что у тебя белки уходят в белковый крем
8 февраля 2019 года korztat #
8 февраля 2019 года lina0710 #
8 февраля 2019 года korztat #
8 февраля 2019 года lina0710 #
9 февраля 2019 года ирпенчанка #
9 февраля 2019 года Galiniya #
9 февраля 2019 года ирпенчанка #
10 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное, Галина, за отзыв!!!
10 февраля 2019 года Galiniya #
11 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
27 января 2019 года artemida prim #
27 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Отлично!!!!
27 января 2019 года artemida prim #
23 января 2019 года artemida prim #
23 января 2019 года wise1288 #
23 января 2019 года artemida prim #
26 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотографию!
26 января 2019 года artemida prim #
25 декабря 2018 года lari140316 #
25 декабря 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оля, а куда Вы желтки деваете, если частенько печете финансье?
У меня вечно: то желтки не успеваю "утилизировать", то белки...
25 декабря 2018 года lari140316 #
26 декабря 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
26 ноября 2018 года салех #
27 ноября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
26 ноября 2018 года Елена Ананьева #
26 ноября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года lari140316 #
11 ноября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Про орехи - вполне возможны замены, конечно. Просто миндаль и белок - это визитная карточка этих печений, мне так кажется. Есть же множество бисквитов и у каждого своя "изюминка", определяющая название.
Спасибо большое за отзыв!
29 октября 2018 года kubasik1 #
29 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое за комментарий и фотографию!
26 октября 2018 года mandrina 64 #
26 октября 2018 года korztat #
26 октября 2018 года mandrina 64 #
26 октября 2018 года korztat #
20 января 2019 года kameliya oz #
28 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо за доверие рецепту и такой эксперимент!
18 октября 2018 года o pyankovskaya #
18 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Надеюсь, они Вам понравятся не меньше! Удачи!!!!
16 октября 2018 года Герион #
16 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Не-а! Я ничего не дала.
15 октября 2018 года katrin9777 #
Делаю их не только из миндаля , а еще из фундука и арахиса. Каждый вкус по своему хорош
16 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Я только на "старте" всех этих открытий и экспериментов! "Держите меня семеро, двое не удержат!"
Благодарю за Ваш комментарий!
15 октября 2018 года Вика-camomile #
15 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Opjana #
15 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
15 октября 2018 года тина к #
15 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
15 октября 2018 года тина к #
15 октября 2018 года тина к #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: