И снова я, и снова с рецептом вкусного и правильного питания. Рецепт подсмотрен в одном из ресторанов, и адаптирован под каждодневную кухню.
Мартынова АлинаПоваренок 3 уровня
- 2 декабря 2018, 13:59
- 2554
Курица с фасолью «Белковый удар»
Ингредиенты для «Курица с фасолью «Белковый удар»»:
- Филе куриное — 400 г
- Картофель (Средние) — 5 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Лук репчатый (Средние) — 3 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Перец чили (У меня сухой) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Укроп
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное (В пюре) — 20 г
- Молоко (В пюре) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1911.4 ккал |
белки
147.2 г |
жиры
35.6 г |
углеводы
250.1 г |
| Порции | |||
| ккал 477.9 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 62.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Курица с фасолью «Белковый удар»»:
-
Рецепт-выручалочка, когда хочется вкусного и сытного ужина. Особенно зимой.
Как известно, фасоль прекрасный источник белка. Начнем? Готовиться все очень быстро и просто. -
Чистим, моем и ставим вариться картофель.
Духовку включаем на разогрев до 180 гр.
В это время режем филе на средние кусочки. Лук я режу 2 способами, мне так больше нравится. Половину режу мелким кубиком, вторую половину пластинками поперек волокон. Чеснок мелко рубим. На фото более понятно. -
На разогретой сковороде обжариваем лук и чеснок. У меня хорошая антипригарная сковорода, поэтому лук скорей тушиться, так как масло я не добавляю.
Жарим до прозрачности, выкладываем курицу. -
Обжариваем до побеления курицы, чтобы не пересушить. Добавляем фасоль, предварительно слив жидкость. Можно сварить фасоль заранее, можно как и я взять консервированную.
Добавить специи, перец чили. -
Потушить пару минут, перемешивая.
Добавить томатную пасту, разбавленную водой. Потушить 5-7 минут.
-
За это время картофель должен был свариться. Перекладываем в форму для запекания, добавляем масло, молоко. Чтобы снизить жирность - я использовала только картофельный отвар. Мнем картофель мялкой, не сильно усердствуя, пусть останутся кусочки.
-
Выкладываем фасоль с соусом, перемешиваем, пробуем на соль. Добавляем зелень, опять мешаем.
-
Сыр трем на крупной терке.
-
Посыпаем сверху блюдо
-
Запекаем 15-20 минут до зарумянивания сыра. Дольше не нужно, так как все уже почти готово.
-
А вот и наше блюдо при подаче. Очень сытно, вкусно и шелковисто
-
У меня гарнир из овощей и редьки.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2018 года Ната-Вика-80 #
вопрос по рецепту3 декабря 2018 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Мне кажется (ну мне, и интернету), что из 100 сухой получится 200-250 отварной.
На самом деле, могу Вам сказать, что пропорции можете взять на глаз, ориентируясь, чтобы курицы и фасоли было примерно одинаково.
3 декабря 2018 года wise1288 #
3 декабря 2018 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года Alohomora #
3 декабря 2018 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
А все вместе, очень вкусно получилось! Попробуйте!
3 декабря 2018 года Alohomora #
3 декабря 2018 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Жду отчетик
2 декабря 2018 года Kapushinka #
2 декабря 2018 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
На здоровье!
2 декабря 2018 года Kapushinka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: