Вчера, возвращаясь вечером домой, вдруг почувствовала, как сердце защемило сладостных от воспоминаний о лете... о тех прекрасных теплых и солнечных денечках, которыми оно нас балует.. когда все вокруг все цветет.. зеленеет.. и воздух пропитан ароматом счастья.. так и хочется раскинуть руки и воспарить высоко-высоко в жаркое летнее небо и парить над землей, кружась в вихре медовых ароматов и солнечных лучей... вот и получилась у меня такая радостная и летняя курочка.. в клюквенно-грушевом маринаде с ароматными и пикантными специями.. с грибочками и яркими вкраплениями овощей. под сырно-кокосовой шапочкой...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 23 декабря 2008, 12:03
- 6232
Курица "Тоска по лету"
Ингредиенты для «Курица "Тоска по лету"»:
- Курица (у меня бедра) — 4 шт
- Цедра лимона (с 1-го лимона)
- Брусника (или клюква) — 1/2 стак.
- Имбирь (уже почищенный) — 25 г
- Груша (пюре (можно сделать самим блендером, а можно взять детское питание)) — 100 г
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (любая, любимая (у меня кинза, для еще большей ароматности))
- Грибы (шампиньоны) — 12 шт
- Ассорти овощное (замороженное, у меня любимая смесь горошка, кукурузки и перчика) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Стружка кокосовая — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7990.1 ккал |
белки
1107.4 г |
жиры
281.4 г |
углеводы
254.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Курица "Тоска по лету"»:
-
Маринуем курочку
-
Зелень измельчаем, имбирь и цедру трем на мелкой терке, клюкву (бруснику) измельчаем в пюре
хорошенько смешиваем курочку, цедру, брусничное и грушевое пюре, имбирь, зелень, мускатный орех, соль и перчик и отправляем в холодильник мариноваться часов на 6 -
Затем курочку вынимаем, выкладываем на большое блюдо для выпекания, грибочки и овощи хорошенько мешаем с маринадом и тоже выкладываем к курочке
можно еще немного посолить, поперчить
укрываем все это великолепие фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на час -
Смешиваем яйца, тертый сыр и кокосовую стружку в однородную массу, можно немного посолить и поперчить, после того, как курочка час постоит в духовке, заливаем ее сырно-кокосовой смесью и отправляем еще минут на 20 в духовку
-
Готовую курочку раскладываем по тарелочкам
-
Можно слегка украсить
-
Приятнейшего Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2011 года bukvoeghka #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
19 октября 2009 года inna_2107 #
3 февраля 2009 года Oksy #
10 января 2009 года milanij #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
4 января 2009 года elenita # (модератор)
3 января 2009 года tat70 #
30 декабря 2008 года Кисмет #
30 декабря 2008 года xsenia #
29 декабря 2008 года Очарование #
26 декабря 2008 года Pachita #
24 декабря 2008 года aljonka75 #
24 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ВИКА-72 #
24 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ВИКА-72 #
24 декабря 2008 года мисс #
24 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
24 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года GadenKa #
23 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
23 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Хомячок #
23 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Хомячок #
24 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года mila87 #
23 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Very Irresistible #
23 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: