Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

3 декабря 2018, 14:27
4189

Кекс "Заснеженный"

Приглашаю вас на чаепитие с нежным, ароматным, ореховым кексом в невесомой сливочной глазури!! Кекс получается пушистым, рассыпчатым, с слегка влажным мякишем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Заснеженный"»:

Кекс

Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Дрожжи (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Творог — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Орехи грецкие — 50 г

Глазурь

Сыр сливочный — 250 г
Сметана — 2 ст. л.
Сахарная пудра (Dr. Oetker) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4167.6 ккал	белки 105.1 г	жиры 188.1 г	углеводы 522.2 г
100 г блюда
ккал 293.5 ккал	белки 7.4 г	жиры 13.2 г	углеводы 36.8 г

Рецепт «Кекс "Заснеженный"»:

В теплое молоко всыпаем дрожжи "Dr. Oetker" и столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем до активации дрожжей на 5-10 минут.
Яйцо, оставшийся сахар и ванильный сахар "Dr. Oetker" взбиваем до светлой пышной массы.
Продолжая взбивать, добавляем размягченное сливочное масло и творог.
В яично-маслянную смесь добавляем опару, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку в несколько этапов. Мука разных производителей имеет разные свойства, поэтому лучшее ее вводить постепенно.
Тесто должно получится густое, липнущее к рукам. Я замешивала сначала миксером (венчиками для теста), а потом ложкой. Руки остались чистыми!! :)
Тесто накрываем пленкой и оставляем на 1 -1,5 часа для подъема.
Тесто сильно увеличилось в объеме.
Орехи обжариваем на сковороде и измельчаем в мелкую крошку.
В тесто всыпаем орехи и все тщательно вымешиваем ложкой.
Форму для кексов смазываем сливочным маслом.
Равномерно выкладываем тесто в форму. Оставляем для расстойки на 10-15 минут.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Для глазури взбиваем сливочный сыр, сметану, сахарную пудру.
У меня пудра "Dr. Oetker" с ванилью, поэтому ваниль в глазурь я не добавляла.
Готовый кекс достаем из духовки. Горячим вынимаем из формы и покрываем глазурью весь кекс.
По желанию можно украсить посыпкой, орехами, шоколадом.

Приятного аппетита!! С наступающим Новым годом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка духовка чаепитие праздник гости

Вкусы: сливочный нежный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154850/]Кекс "Заснеженный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154850/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/23/2443430_38127-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Приглашаю вас на чаепитие с нежным, ароматным, ореховым кексом в невесомой сливочной глазури!! Кекс получается пушистым, рассыпчатым, с слегка влажным мякишем!

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Дрожжи, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Масло сливочное, Творог, Мука пшеничная, Орехи грецкие, Сыр сливочный, Сметана, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка, духовка, чаепитие, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Заснеженный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/23/2443430_38127-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Заснеженный" title="Рецепт: Кекс Заснеженный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю вас на чаепитие с нежным, ароматным, ореховым кексом в невесомой сливочной глазури!! Кекс получается пушистым, рассыпчатым, с слегка влажным мякишем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Заснеженный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Заснеженный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Заснеженный"»:

Молоко Сахар Дрожжи Яйцо куриное Ванильный сахар Масло сливочное Творог Мука пшеничная Орехи грецкие Сыр сливочный Сметана Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка, духовка, чаепитие, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

Фантастический кекс, Настенька!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!!

3 декабря 2018 года ved-marina #

Настюша, чудесный кекс!

Красиво и очень аппетитно!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое! Угощайся!

3 декабря 2018 года ved-marina #

С огромным удовольствием!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

3 декабря 2018 года Okoolina #

Уж точно заснеженный-призаснеженный!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага! Чем больше глазури, тем вкуснее

10 декабря 2018 года ЭлинаВС #

А моим глазурь с творожным/сливочным сыром не понравилась?, не оценили солоноватый привкус. Теперь приходится чем-то заменять...

10 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

А нам как раз именно солоноватый привкус нравится! В этом вся фишка. Я с сливочным сыром часто кремы для торта делаю. Но это дело вкуса, конечно!

3 декабря 2018 года лялич #

Красота.

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисочка!

3 декабря 2018 года Демоника #

Красавец снежный!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо

3 декабря 2018 года Valushka2003 #

Настёна, какой заснеженный красавец!…

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Валюша, угощайся!

3 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #

Очень красивый кекс!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

3 декабря 2018 года 50511 #

Настя, чудесный кекс!

Оформление очень праздничное!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое!

3 декабря 2018 года LNataly #

Шикарный кекс, Настюш!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

3 декабря 2018 года MineyKa #

Настя, прекрасный кекс!

Очень красиво, действительно как в снегу!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

3 декабря 2018 года Tatanj #

Настенька, чудесный кекс!

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

3 декабря 2018 года Марина Indus #

Настюша, КАК же кекс нежно выглядит!

Про вкус - обожаю выпечку с грецким орехом, это любовь с детства

Спасибо за рецепт, забираю с наслаждением

3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариночка!! Готовь на здоровье!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Заснеженный"

Ингредиенты для «Кекс "Заснеженный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Заснеженный"»:

Похожие рецепты

Капкейки с малиновым джемом

Постные апельсиновые маффины

Цитрусовый кекс

Постный пирог-кекс "Черемуховый"

Веганские кексики со смородиной

Маффины шоколадные с какао

Черёмуховые кексы

Капкейки или кексы с апельсиновым курдом

Кексы по-днепровски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!