Шоколадный пудинг с кусочками шоколада и изюмом... просто сказка для шокоголиков! Пудинг не требует выпечки, а готовится на водяной бане, очень рекомендую; )
Very IrresistibleПоваренок 5 уровня
- 28 ноября 2008, 19:05
- 5686
Пудинг "Трюффи"
Ингредиенты для «Пудинг "Трюффи"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Изюм (можно чернослив) — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3047.8 ккал |
белки
60 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
421.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Пудинг "Трюффи"»:
-
Сначала готовим форму. Смазываем сливочным маслом, а на дно кладем кружок из пергамента и убираем в холодильник.
-
Просеиваем через сито муку и какао-порошок. Я использовала соду, но если у Вас разрыхлитель, то его добавить к муке.
Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и молоко. -
Высыпаем муку с какао и аккуратно перемешиваем. Добавляем гашеную соду.
-
Добавляем в смесь изюм, кусочки шоколада и перемешиваем.
На дно формы выкладываем изюм и поливаем его медом, а затем выливаем туда нашу смесь. -
Форму накрываем пергаментом и закрепляем его (при помощи резинки). Ставим в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода доходила до середины формы. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне 2 часа.
-
Достаем форму из кастрюли и даем остыть. Верхушка получается выпуклой, поэтому ее срезаем, чтобы можно было пудинг перевернуть на плоскую тарелку.
-
Когда остынет, переворачиваем и разрезаем.
-
Приятного аппетита!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2008 года КолючкА #
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Aprelia #
+++
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года FireFox #
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Алан #
А какова роль кружочка из пергамента?
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года GadenKa #
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Pachita #
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Lenok34 #
28 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: