• 5 января 2019, 15:13
  • 6777

Рождественские калачи с маком и орехами

Рецепт: Рождественские калачи с маком и орехами

Скоро Рождество. Давайте приготовим праздничные калачи с маком и орехами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рождественские калачи с маком и орехами»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Рождественские калачи с маком и орехами»:

В молоко добавляем дрожжи, 2 ст л муки и 1 ст л сахара. Хорошо перемешиваем. Оставляем в теплом месте для подъема.

В небольшом количестве муки делаем углубление.

Добавляем опару, растопленное сливочное масло, яйца, сахар и ванильный сахар.

Понемногу добавляем муку замешиваем тесто.

Вымешиваем тесто на столе.

Готовое тесто выкладываем в чашку смазанную растительным маслом. Прикрываем пленкой. Убираем в теплое место на подъем на 1.5 часа.

Мак заливаем водой. Хорошо промываем и варим на медленном огне 30-40 минут.

Мак пробиваем блендером. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Мелко измельчаем орехи и добавляем сахар.

Тесто делим на 2 части.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху посыпаем орехами.

Туго скручиваем в рулет.

Рулет разрезаем пополам, отступает от конца 2 см.

Скручиваем в жгут и формируем калач. Даем подойти 15-20 минут. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

Точно также формируем второй калач с маковой начинкой.

Приятного аппетита :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Мое сообщение вчера не прошло видимо . Подскажите, а сколько раз вы разрезали рулет?
Скатала в тугой рулет и разрезала отступая от края 2 см , посередине один раз. Потом половинки рулета переплела между собой и сформировала калач. Если что не понятно пишите, всегда буду рада вам помочь. Удачной вам выпечки. С Рождеством!!!
Красивые калачи!! Чудесная выпечка!!
Настя Спасибо большое!!! С Рождеством!!!
С Рождеством!!!
Спасибо большое!!! С Рождеством!!
просто супер
Спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Очень красивые!
Вера, спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Отменные калачи! Пышные, вкусные! Именно рождественские, потому что какие-то уютные, душевные!
Марина, спасибо большое. С наступающим Рождеством!!!
Галина, красивые какие калачи!
Ира, спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Спасибо огромное, Галина! С наступающим Рождеством!
хороши калачи +++
Женя , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Какие калачи красивые!
Оля , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Спасибо! С наступающим Рождеством!
красиво!
Тоня, спасибо большое !!! С наступающим Рождеством!!!
Моя бабуля всегда стряпала рулет с маком на Рождество и на Пасху! Я тоже буду готовить в этом году, попробую удивить бабушку этой формовкой!
Аня , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Какая красота и вкуснота! Выглядит очень празднично, в самый раз на Рождество!
Лена , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Галина, спасибо большое! И Вас с наступающим Рождеством!!!
Красивый калач получился!
Люда, спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки