• 29 января 2019, 13:16
  • 3488

Рисовая запеканка с грудинкой и овощами

Рецепт: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами

Сегодня приготовим очень вкусную и сытную рисовую запеканку с грудинкой и овощами под сыром. Готовится не сложно, все ингредиенты простые. Грудинку можно заменить колбаской, ветчиной, мясом. Я использую зеленый замороженный горошек со своего огорода, если не найдете его в магазине, можно убрать из ингредиентов, либо заменить другими доступными овощами: цветной капустой, стручковой фасолью.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с грудинкой и овощами»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1876.6 ккал
белки
123.8 г
жиры
33.8 г
углеводы
206.1 г
Порции
ккал
312.8 ккал
белки
20.6 г
жиры
5.6 г
углеводы
34.4 г
100 г блюда
ккал
98.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
1.8 г
углеводы
10.8 г


Рецепт «Рисовая запеканка с грудинкой и овощами»:

Варим рис до полуготовности, чтобы он слегка размягчился, но в тоже время похрустывал на зубах. Лук, морковь нарежем и пассеруем на сковороде. Снимаем с огня и остужаем

Натираем сыр

Нарезаем грудинку.

Яйца смешиваем с молоком. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, прованские травы. Нарезаем петрушку. Добавляем в яичную смесь, перемешиваем.

Смешиваем с яичной смесью половину сыра, горошек, грудинку, лук, морковь и рис.

Выкладываем массу в форму. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Через 15 минут достаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем опять в духовку

Запекаем до золотистой корочки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовая запеканка с грудинкой и овощами
Рецепт: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами

Сегодня приготовим очень вкусную и сытную рисовую запеканку с грудинкой и овощами под сыром. Готовится не сложно, все ингредиенты простые. Грудинку можно заменить колбаской, ветчиной, мясом. Я использую зеленый замороженный горошек со своего огорода, если не найдете его в магазине, можно убрать из ингредиентов, либо заменить другими доступными овощами: цветной капустой, стручковой фасолью.

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с грудинкой и овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовая запеканка с грудинкой и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Всем хорошего настроения.
Только что испробовала вашу запеканку.
Легко, просто, красиво и вкусно. Рис, правда, сварила почти до полной готовности, перестраховалась ( варила два пакетика Увелка. Длинный, пропаренный рис. Они по 80 гр).
Духовка у меня "долгая", поэтому вся эта прелесть томилась час 🤷‍♀️🤦‍♀️ Как говорится, терпение и труд всё перетрут))
Для разнообразия очень даже интересное блюдо.
Спасибо за рецепт!
Прекрасно получилось
Ответ для Afina1979
спасибо за отзыв)
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, мужчины оценили сытность. Вместо грудинки добавила обжаренные маленькие шарики из фарша с зеленью.
Спасибо за отзыв
Очень соблазнительный рецепт.Вот только думаю успеет ли только все пропечься за данное время?или можно ориентироваться на свою духовку....?у меня уже был печальный опыт с рисом в духовке поэтому интересуюсь пришлось забирать у домочадцев ужин и допекать))
Рис сварили до полуготовности, он не сырой
Можно через первые 15 минут, перед тем как сыр добавить, попробовать рисинку, если сырая оставьте ещё минут на 5-10
Размер формы укажите пожалуйста. Желательно ВСЕГДА её писать в рецепте.
27*18. Хорошо постараюсь не забывать)
Извините, но вроде пропущен один шаг. Рис, грудинку, горошек и сыр добавить в яичную смесь? Грудинка - это отварное филе?
Спасибо! Поправила 5 этап. Грудинка - имелась в виду свиная копченая грудинка.
Что такое "пассируем?" Спасибо.
Пассеровать в кулинарии–значит обжарить на медленном огне в масле, или ином жире муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое: пассеровать морковь, лук, овощи.
Спасибо. Вот не думал...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3567 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки