Суп из кукурузной крупы и овощей с мясными фрикадельками. Сытный, густой, наваристый, насыщенный. Вкусный! А готовится этот суп просто и быстро. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 19 февраля 2019, 9:51
- 23574
Суп кукурузный с фрикадельками
Ингредиенты для «Суп кукурузный с фрикадельками»:
Фрикадельки
- Фарш мясной — 250 г
- Отруби — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1/2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Порошок чесночный — 1/5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Суп
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 150 г
- Картофель — 300 г
- Перец болгарский — 100 г
- Помидор — 100 г
- Крупа кукурузная — 100 г
- Масло кукурузное — 3 ст. л.
- Вода (1300-1500 мл) — 1300 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680.8 ккал |
белки
23 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
210.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Суп кукурузный с фрикадельками»:
-
В фарш (говядина/курица) добавить мускатный орех, паприку, чесночный порошок, отруби (пшеничные или кукурузные), крахмал и соль. Тщательно перемешать.
Конечно, вы можете готовить фрикадельки, используя свои любимые приправы и специи. -
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки. Можно это сделать традиционным способом. (руками) А можно ускорить и упростить процесс.
Силиконовую форму для приготовления конфет заполнить фаршем при помощи кулинарной лопатки или ложки. -
И этой же лопаткой или тыльной стороной ножа одним движением удалить излишки фарша с формы. Поставить форму в морозилку на полчаса. Фрикадельки немного схватятся и их удобно будет вынимать из формы. Примерно через это время они нам и понадобятся.
-
Нет силиконовый формы? Можно воспользоваться формочкой для льда, которая идет в комплекте с холодильником.
-
В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть кукурузное (растительное рафинированное) масло, всыпать в кастрюлю лук, морковь и перец, нарезанные мелким кубиком. Приведен вес уже очищенных овощей.
Обжарить овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая. Огонь активный.
Затем добавить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиком среднего размера и обжарить все вместе еще минут пять. Огонь активный.
-
Промытую кукурузную крупу всыпать в кастрюлю с овощами, перемешать и прогреть овощи вместе с крупой 3-4 минуты. Затем залить содержимое кастрюли горячей водой или бульоном. (мясным или овощным) Густоту супа регулируйте по вашему вкусу и желанию.
Огонь убавить и варить суп до готовности картофеля. Минут 12-13 будет достаточно. Затем добавить в суп мелко нарезанный помидор.
-
Достать фрикадельки из морозилки. За то время, что готовился суп, они "схватились" и без проблем выскакивают из силиконовой формы.
Из формы для льда фрикадельки можно легко достать при помощи ножа. -
Выложить фрикадельки в кастрюлю. Как только фрикадельки всплывут на поверхность, выключить огонь, снять кастрюлю с огня, прикрыть крышкой. Попробовать блюдо на соль, посолить по вкусу. Дать настояться супу минут пятнадцать.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2019 года Т-пушка #
10 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Готовь на доброе здоровье. Надеюсь, не разочаруешься.
9 апреля 2019 года ved-marina #
9 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за прекрасное фото. Яркое, сочное и такое аппетитное.
9 апреля 2019 года ved-marina #
Рада, что мой скромный отчет понравился тебе!
9 апреля 2019 года Т-пушка #
9 апреля 2019 года ved-marina #
17 марта 2019 года svetl2010 #
17 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 марта 2019 года Оксана Ружицкая #
5 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Михеева76 #
1 марта 2019 года Михеева76 #
1 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 марта 2019 года mazziadri #
1 марта 2019 года Михеева76 #
1 марта 2019 года jannasimf #
1 марта 2019 года Михеева76 #
1 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 марта 2019 года virgola71 #
2 марта 2019 года Михеева76 #
3 марта 2019 года laka-2014 #
3 марта 2019 года Михеева76 #
4 марта 2019 года PYMA-2016 #
4 марта 2019 года Михеева76 #
28 февраля 2019 года Манюня Хнуш #
Сама идея мне нравится, еще не пробовала в суп кукурузную крупу добавлять.
1 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Манюня Хнуш #
26 февраля 2019 года Lioness-70 #
27 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
На самой деле находчивая не я...Еще моя мама готовила фрикадельки таким способом.
26 февраля 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года PYMA-2016 #
3 марта 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года Михеева76 #
3 марта 2019 года laka-2014 #
3 марта 2019 года Михеева76 #
3 марта 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за чудесное фото. Красивое и такое аппетитное!
3 марта 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года jannasimf #
3 марта 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года Ирушенька #
3 марта 2019 года laka-2014 #
27 февраля 2019 года mazziadri #
3 марта 2019 года laka-2014 #
26 февраля 2019 года antonina gil53 #
27 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 февраля 2019 года MarinaDacenko #
Как говорится век живи, век учись!
Круто!
27 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 февраля 2019 года Вика-camomile #
26 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года yaguana-2015 #
26 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года inna_2107 #
21 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
А уж идея с фрикадельками просто СУПЕР! Удобно, быстро.
Машенька огромное спасибо !
21 февраля 2019 года inna_2107 #
21 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
21 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
А фото какое прекрасное! Яркое, солнечное, колоритное, сочное и очень аппетитное.
21 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
21 февраля 2019 года Dama-Lorik #
21 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
20 февраля 2019 года Dama-Lorik #
21 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Вот теперь формы для конфет при деле будут.
21 февраля 2019 года Dama-Lorik #
20 февраля 2019 года tomi_tn #
20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года тататима #
20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года LNataly #
20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года kotenochkin #
20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года stark2 #
Буду готовить!
20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: