Вам надоели котлеты? Предлагаю альтернативную замену в качестве мясного суфле с поджаристой сырно-сметанной корочкой. Блюдо можно подавать, как основное блюдо на второе с гарниром, так и в качестве закуски в холодном виде. Это мой первый рецепт на Поваренке, поэтому не судите строго)
AlivenioПоваренок 1 уровня
- 19 февраля 2019, 13:20
- 34892
Мясное суфле для всей семьи
Ингредиенты для «Мясное суфле для всей семьи»:
- Фарш мясной (Можно смешать разные сорта мяса) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 200 мл
- Крахмал — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1589 ккал |
белки
38.4 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
71.7 г |
| Порции | |||
| ккал 176.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Мясное суфле для всей семьи»:
-
Для начала отделим желтки от белков (2 шт.) Желтки добавим в фарш.
-
Фарш посолить по перчить. Добавить туда разведеный в молоке крахмал.
-
Все взбить блендером в однородую массу.
-
Отдельно взбить белки в пышную пену
-
И затем осторожно смешать их с мясной массой (как в бисквите).
-
Форму смазать сливочным маслом, посыпать размолотыми сухарями.
-
Мясную массу нужно выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.
-
Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.
-
Аккуратно выливаем на поверхность.
-
И сверху посыпать тертым сыром.
-
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке примерно 35 минут.
-
До румяной корочки
-
Приятного аппетита!
Надеюсь, рецепт будет полезным.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2019 года vi22091962 #
21 февраля 2019 года kolole #
21 февраля 2019 года kolole #
20 февраля 2019 года tomi_tn #
20 февраля 2019 года PYMA-2016 #
С дебютом!!!!
20 февраля 2019 года ЛК201014 #
20 февраля 2019 года balgyr #
Вкусняшка.
20 февраля 2019 года мисс #
19 февраля 2019 года pupsik27 #
20 сентября 2020 года Alivenio # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года ilushova1973 #
19 февраля 2019 года galina27 1967 #
19 февраля 2019 года nelliundco #
19 февраля 2019 года канович #
19 февраля 2019 года mollaeva2015 #
19 февраля 2019 года Мэриэл #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: