Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды. Необычный вариант хачапури, который однозначно стоит попробовать. Это невероятно вкусно!!! Пирог пользуется большой популярностью из-за своего необыкновенного вкуса - очень удачное сочетание теста и сыра, это так вкусно, особенно когда выпечка еще теплая.
Natalya772Поваренок 4 уровня
- 27 февраля 2019, 20:29
- 5015
Необычный хачапури
Ингредиенты для «Необычный хачапури»:
Тесто
- Маргарин — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль
Начинка
- Сыр твердый — 200 г
- Творог (9 % жирности) — 400 г
- Белок яичный — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Помидор — 1 шт
Для смазывания
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тмин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2779.1 ккал |
белки
166.9 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
256.6 г |
| Порции | |||
| ккал 347.4 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Необычный хачапури»:
Маргарин перетереть с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, соду и замесить мягкое эластичное тесто.
Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.
Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.
Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).
Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.
Форма для выпечки - 26 см.
Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.
Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.
Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).
Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.
Форма для выпечки - 26 см.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2019 года artusinamarina #
28 февраля 2019 года scherbak7 #
28 февраля 2019 года tomi_tn #
28 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года NATALECKA #
28 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года ААСК #
28 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года PYMA-2016 #
28 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
27 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: