Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 12 марта 2014, 20:08
  • 2420

Домашний пирог из тыквы

Рецепт: Домашний пирог из тыквы

Вкусный, ароматный пирог с ярко выраженным вкусом тыквы и лимона. Наши уважаемые поварята делятся множеством рецептов, где присутствует тыква. В моей семье предпочтения к блюдам из тыквы как-то не оказывалось, а овощ то полезный, вот я и решила потихоньку приучать своих домашних к вкусу этой красавицы. Несколько раз готовила по рецептам поварят, а этот рецепт нашла в журнале десятилетней давности. В результате пирог всем понравился, даже муж съел кусочек с удовольствием.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Домашний пирог из тыквы»:

  • Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана) — 300 г
  • Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
  • Желток яичный (в тесто) — 2 шт
  • Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 150 г
  • Тыква (у меня была замороженная,я брала 500 грамм (в чистом весе после разморозки получилось 300 грамм) — 300 г
  • Лимон (в начинку) — 1 шт
  • Мед (в начинку) — 2 ст. л.
  • Миндаль (в рецепте указаны лепестки миндаля. У меня их не оказалось и я присыпала верх пирога смесью корицы и сахарной пудры) — 4 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3801.9 ккал 		белки
58.2 г 		жиры
190.6 г 		углеводы
522.2 г
Порции
ккал
633.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
31.8 г		 углеводы
87 г
100 г блюда
ккал
290.2 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
39.9 г

Рецепт «Домашний пирог из тыквы»:

  • Сначала взбиваем желтки с 1/2 стакана сахара, затем добавляем муку и размягченное сливочное масло.

  • Скатаем тесто в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 мин.

  • Раскатаем тесто по форме и сделаем бортики, уложим в промасленную форму и слегка надо наколоть его вилкой.
    Выпекать до полуготовности.

  • В это время сделаем начинку. Натрем тыкву на мелкой терке (у меня тыква замороженная, я измельчила ее блендером), добавим к ней оставшийся сахар, 1/2 стакана кипяченой воды и тушим до готовности (у меня по времени это заняло 15 мин).
    Затем добавляем мед и сок одного лимона. Перемешаем и тушим еще 10 минут.

  • Выкладываем начинку на корж и доводим до готовности в духовке 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке, бортики коржа у меня подрумянились через 20 минут.)
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Рождество На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт выпечка

Вкусы: тыквенный лимонный сочетание вкусов тыквы лимона

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний пирог из тыквы
Рецепт: Домашний пирог из тыквы

Вкусный, ароматный пирог с ярко выраженным вкусом тыквы и лимона. Наши уважаемые поварята делятся множеством рецептов, где присутствует тыква. В моей семье предпочтения к блюдам из тыквы как-то не оказывалось, а овощ то полезный, вот я и решила потихоньку приучать своих домашних к вкусу этой красавицы. Несколько раз готовила по рецептам поварят, а этот рецепт нашла в журнале десятилетней давности. В результате пирог всем понравился, даже муж съел кусочек с удовольствием.

Ингредиенты для «Домашний пирог из тыквы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Какой аппетитный
Здорово
Раскатаем тесто по форме и сделаем бортики, уложим его в промасленную форму и слегка надо наколоть его вилкой. Выпекать до полуготовности.
Отличный рецепт! Галина, а до полуготовности - это сколько минут?
Корж тонкий и в разогретой духовке где-то мин.10.Время точное не указываю ,так как духовки у всех разные ,поэтому и время выпечки не всегда совпадает ! Ориентируйтесь на свою духовочку и все у Вас получиться!
Спасибо! О, а при каких градусах выпекать?
при 180 градусах 15-20 мин.
Сейчас себе запишу, и прошу ждать с фотоотчётом!
Буду ждать с нетерпением!
Делала Ваш пирожок! Запах стоял-одуренный! Все домочадцы время от времени заглядывали на кухню с вопросом:"Скоро?" Во время чаепития вся орава дружненько отделила основу от начинки,попила чайку.Сказали:"Мусик! Все было очень вкусно!!!" Мы с моей собакой переглянулись и вздохнули...Видно не судьба прижиться полезной тыкве в нашей семье.А жаль..Но Вам все равно спасибо за ещё одну попытку!
Не переживайте так и большое спасибо за оценку!
↑Ответ для Марина Кривоносова
Марина, попробуйте приготовить тыквенное пирожное! Там тыква в тесто вмешивается - авось, не заметят.
Спасибо за совет! Обязательно попробую,но уже с нового урожая. Тыква закончилась.
А у нас на рынке продаётся. Ещё полнО....
Надо поискать! У нас все больше заморские овощи и фрукты.А может это я просто не обращала внимание? Спасибо,Катюша!
Не за что, Марина! Сейчас ещё вспомнила, что гипермаркете в "заморозках" видела.
Спасибо!
Соглашусь, что тесто не диетическое, но наверняка вкусное.. А идея отличная. Забираю в КК.. Спасибо за рецептик! Обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье!
Пирог очень хороший! Я бы еще добавила сюда ваниль и цедру лимона или апельсина.
Хорошее сочетание тыквы с цитрусовыми! Мы вот тоже тыкву есть стремимся)))) а вот тесто жирное, не диетическое.
Меня тоже привлекло сочетание тыквы и лимона, а тесто попробуйте приготовить по своему рецепту. Экспериментируйте!
Так же как и Вы пытаюсь убедить семью питаться правильно Но все мои доводы в пользу тыквы не находят положительных откликов. Ещё молочную пшённую кашу могут ложки по три съесть(остатки мы с собакой доедаем дня два),на остальные ухищрения не ведутся! Попробую в выходные сделать Ваш пирог,может хоть в выпечке тыкву распробуют!Спасибо за рецепт
Попробуйте,надеюсь Вам понравится!
Яркий, сочный пирог
Спасибо!
Спасибо за рецепт . С удовольствием забрала к себе и оценила
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки