Блюдо из категории "2 в 1", и мясо, и гарнир готовятся вместе. Очень вкусное, домашнее блюдо. Благодаря соусу песто из петрушки аромат при запекании просто волшебный! И пусть вас не пугает странное слово "песто", этот замечательный витаминный соус из петрушки готовится из самых доступных продуктов за 5 минут, и ему всегда найдется применение. Для экономии времени удобно использовать консервированную фасоль. Знакомьтесь!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 21 апреля 2019, 17:51
- 1380
Курица с фасолью и песто из петрушки
Ингредиенты для «Курица с фасолью и песто из петрушки»:
Основа
- Курица (голени, бедра, грудка с кожей) — 800 г
- Фасоль консервированная (общий вес фасоли 250-300 г) — 2 бан.
- Лук репчатый — 2 шт
- Бульон (вода) — 300 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Песто из петрушки
- Петрушка (тонкие веточки с листочками) — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый (тертый) — 75 г
- Орехи грецкие (ядра) — 40 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
Дополнительно
- Сливки (10% -15 % жирности) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4026.1 ккал |
белки
252.1 г |
жиры
239.6 г |
углеводы
219.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1006.5 ккал |
белки 63 г |
жиры 59.9 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Курица с фасолью и песто из петрушки»:
-
Исходные продукты для основы.
У меня был цыпленок, которого я без колебаний расчленила на части. Фасоль, конечно, можно и самостоятельно сварить заранее, нужно 200 г сухой фасоли. Консервированную фасоль откидываем на сито и промываем холодной водой. Лук нарезаем перьями, отливаем нужное количество бульона или воды.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С -
Куриные части с кожей солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до корочки со всех сторон. Откладываем на тарелку.
-
В этой же сковороде обжариваем лук до начала зарумянивания.
-
Вливаем в сковороду бульон и доводим до кипения. Снимаем с огня.
Выкладываем фасоль и перемешиваем. -
В форму для запекания выкладываем свободно куриные части.
Между ними раскладываем фасоль с луком в бульоне.
Ставим форму в духовку на 30-35 минут. -
Пока курица с фасолью печется, приготовим соус песто.
Все ингредиенты для песто складываем в чашу блендера и измельчаем в однородную пасту.
Песто храним в холодильнике. В соусе сохраняются все витамины, т. к. он готовится без термической обработки. Добавляйте песто в картофельное пюре, блюда из макарон, тушеные овощи, просто ешьте с хлебом, - это вкусно и полезно. -
Соус песто (3 ст. л.) перемешиваем со сливками.
-
Выливаем в форму на фасоль и запекаем ещё 5-7 минут.
Вынимаем из духовки и даем "отдохнуть" минут 10.
Подаем на стол.
ПРИЯТНОГО!
ПРИЯТНОГО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2019 года tomi_tn #
25 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Демурия #
22 апреля 2019 года elle024 #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года тататима #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года balgyr #
Вот это красота. Такие вещи обожаю.
Забираю.
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Kuss #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года мисс #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года magala56 #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года magala56 #
22 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года artusinamarina #
21 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Ирина Топко #
21 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: