Друзья дорогие, прошли выходные.. Попробовать шарики надо мясные! Но речь не о них даже будет у нас! А соус роскошный в рецепте для вас! Нежный, луковый, томатный! Яркий, бархатный, пикантный! А насыщенный какой! Сытный, вкусный и густой!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 6 мая 2019, 2:16
- 8763
Тефтели в роскошном соусе
Ингредиенты для «Тефтели в роскошном соусе»:
Тефтели
- Фарш мясной — 500 г
- Хлеб — 2...3 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
Соус
- Морковь (крупная!) — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (можно чуть меньше) — 1 ст. л.
- Специи (соль, сахар, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист, чеснок молотый) — по вкусу
- Вода (кипяток) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1180.5 ккал |
белки
20.6 г |
жиры
9.5 г |
углеводы
112.1 г |
| Порции | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Тефтели в роскошном соусе»:
-
Тефтели готовим стандартно: фарш соединить с размоченной и отжатой булкой. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить, мокрыми руками слепить шарики) - на самом деле не принципиально какие тефтели вы сделаете, можно по своему любимому рецепту) можно даже и шарики с рисом)) - тут важен соус
-
Обваливаем шарики в муке
-
Выкладываем на разогретую с маслом сковороду
-
Зарумяниваем со всех сторон
-
Перекладываем на тарелку
-
Готовим соус: в сотейнике пассеруем на масле лук
-
Добавляем натертую морковь, специи и сахар (сахара приблизительно 1 ч. л, можно чуть больше, в общем, зависит от вашей томатной пасты)
-
Обжариваем
-
Далее добавляем томатную пасту с кетчупом
-
Тушим пару минут
-
Вливаем 300 мл кипятка и доводим до кипения
-
В 1/3 стакана воды разводим крахмал
-
Вливаем крахмал в соус, перемешиваем
-
Варим в течение 5 минут (увариваем слегка)
-
В полученный соус выкладываем тефтели
-
Аккуратно перемешиваем
-
Тушим при приоткрытой крышке на небольшом огне 20 минут
-
Подаем, обильно поливая соусом
-
Блюдо готово
-
Гарниры - на ваш выбор
-
Приятного аппетита!
Мясные шарики в соусе готовы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года yugai ludmila65 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Сурик #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Лилек3011 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года PYMA-2016 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года laka-2014 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года laka-2014 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года elle024 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года elle024 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С Великим праздником! Счастья, добра, благополучия нашим близким и родным!
6 мая 2019 года Демурия #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Глушец #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Глушец #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С праздником! Счастья, добра, благополучия нашим близким и родным!
6 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
С Днём Победы!!! Мира и счастья!
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С Днем Победы!!! Счастья, добра, благополучия нашим близким и родным!
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года bilar54 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Михеева76 #
6 мая 2019 года virgola71 #
7 мая 2019 года Михеева76 #
6 мая 2019 года yugai ludmila65 #
7 мая 2019 года Михеева76 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Михеева76 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года мисс #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: