Давно я хотела приготовить этот замечательный шоколадный кекс. Рецепт его я увидела у блогера Елены, живет она в Италии. Этот кекс битком набитый шоколадом называется Моретто. Рецепт старинный и совсем не трудный. Особенность кекса в том, что он готовится без соды и разрыхлителя, имеет плотную текстуру, но в тоже время он нежный, с ярким сливочно-шоколадным вкусом.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 10 июня 2019, 4:33
- 5905
Итальянский шоколадный кекс
Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Сахар — 180 г
- Шоколад темный (125 в тесто,70 -для глазури) — 195 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3671.8 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
210.3 г |
углеводы
387.8 г |
| Порции | |||
| ккал 918 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 52.6 г |
углеводы 97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Итальянский шоколадный кекс»:
-
Муку, сахар, щепотку соли, шоколад смешать в миске. Шоколад предварительно натереть на крупной терке.
-
Масло растопить.
-
Яйца перемешать в отдельной емкости.
-
Добавить яйца к сухой смеси, все хорошо перемешать.
-
Влить масло, перемешать до однородной массы.
-
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Вылить в нее тесто. Размер моей формы 25×11 см, высота 8 см.
-
Выпекать кекс в духовке при температуре 180 гр. 1 час. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой. По истечении часа вынуть кекс из формы, перевернуть дном вверх и поставить еще допекаться 10 минут. Если у вас в духовке есть конвекция, включите ее.
-
Для придания кексу красивого вида польем его глазурью.3 ст. л. молока нагреть, добавить поломанный шоколад и хорошо размешать, все глазурь готова. Подавать такой кекс можно с шариком мороженого. Мне очень понравился этот шоколадный кекс, рекомендую и вам его приготовить.
-
Наливаем чай и наслаждаемся вкуснейшим шоколадным кексом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2019 года Akira Shinrei #
1 декабря 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
7 августа 2019 года nnutty #
8 августа 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
30 июля 2019 года ekaterina1475 #
30 июля 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
1 июля 2019 года F-M #
1 июля 2019 года wise1288 #
1 июля 2019 года F-M #
1 июля 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
2 июля 2019 года Михеева76 #
19 июня 2019 года F-M #
19 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
12 июня 2019 года tomi_tn #
10 июня 2019 года inulia68 #
bravo:
Пс.Moro-означает темный,
Moretto-темненький.))))
11 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года Демурия #
10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
10 июня 2019 года wise1288 #
10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: