Хочу предложить шоколадный пирог с творожно-сливочным кремом и малиной. В сезон можно использовать любые ягоды. Необыкновенно вкусный, нежный, пышный и пористый бисквит, в меру сладкий. Бисквит на йогурте не опадает. Крем нежный, легкий, воздушный.
mtataПоваренок 10 уровня
- 14 июня 2019, 7:45
- 3329
Шоколадный пирог с творожным кремом
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с творожным кремом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 160 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Масло сливочное (растопить,охладить) — 80 г
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Какао-порошок (у меня для выпечки) — 40 г
- Йогурт (натуральный 3,5%жирн.) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
Крем
- Сливки (свыше 30% жир.) — 100 мл
- Творог (мягкий) — 150 г
- Сахарная пудра — 4 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Малина (для украшения) — 100 г
- Мята (для украшения по желанию) — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3196.9 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
398.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с творожным кремом»:
-
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Начинать на низкой скорости миксера, постепенно увеличить.
Масса должна стать пышной и увеличится в объёме.
К взбитой массе добавить йогрут и охлажденное растопленное масло.
Взбить коротко. -
В миске смешать все сухие ингредиенты.
Порциями просеивать сухую смесь в яично-масляную.
-
Тесто получилось по густоте, как жирная сметана.
Дно разъемной формы 24х24см застелить пекарской бумагой и
смазать растительным маслом без запаха.
Форму заполнить тестом, разровнять по всей поверхности.
Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 30-35 мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой), но не передерживать.
Оставить пирог в форме на 10мин.
-
Освободить из формы и остужать на решетке.
-
Для приготовления крема, взбить сливки с одной чайной ложкой сахарной пудры до устойчивых пиков.
В мягкий творог добавить сахарную пудру, взбить.
К творогу добавить взбитые сливки, коротко взбить. -
Полностью остывший пирог покрыть кремом,
шпателем постараться сделать поверхность ровной.
Убрать в холодильник, чтобы крем остыл. -
Украсить свежей малиной, мятой.
Приятного чаепития!!! 
а можно и вилкой нанести "хаос"
а можно и вилкой нанести "хаос"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2019 года Сашуленок #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года masha vet #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года красавица киса #
14 июня 2019 года Анастасия АГ #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года laka-2014 #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года laka-2014 #
14 июня 2019 года tatabilga-2015 #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года мисс #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Замечательный пирог!
С именинником!!!
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года virgola71 #
Спасибо за шикарное угощение!
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года nelliundco #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года virgola71 #
Танечка! Восхитительный пирог!
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
сказал СПАСИБО
угощайся дорогушка
14 июня 2019 года virgola71 #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: