Лето и овощи, овощи и салаты, салаты и заправки - вкусный круговорот... Предлагаю салат с острой заправкой, по-корейски. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 15 июня 2019, 0:03
- 8494
Овощной салат с острой заправкой
Ингредиенты для «Овощной салат с острой заправкой»:
Овощи
- Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
- Огурец (средний) — 1 шт
- Лук красный (можно заменить на репчатый) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
- Зелень (чесночные стрелки, петрушка) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Заправка
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Уксус (столовый, 9%) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Кунжут
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
958.2 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
56 г |
углеводы
87 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Овощной салат с острой заправкой»:
-
Овощи вымыть, почистить.
Если луковица крупная, хватит и половины. -
Капусту нашинковать тонко длинными полосками.
Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша. -
Огурец и перец нарезать тонкой соломкой.
Выложить к капусте. Перемешать. -
Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам.
Лук нарезать перьями.
-
Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь.
Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.
-
Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку.
Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня.
Залить овощи и перемешать. -
Нарезать петрушку и чесночные стрелки,
добавить жареный кунжут, перемешать.
Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни - через 12-24 часов он вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2019 года virgola71 #
Пикантный, сочный, ароматный салат!
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года masha vet #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года masha vet #
15 июня 2019 года красавица киса #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года wowan5 #
Замечательный салат
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года wowan5 #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я не против новых рецептов, но как можно отнести к национальной кухне совершенно с чуждыми продуктами, но увы и ах!
15 июня 2019 года nelliundco #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года laka-2014 #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года laka-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: