• 22 июня 2019, 20:05
  • 15972

Панна котта с вишнёвым соусом

Рецепт: Панна котта с вишнёвым соусом

Прекрасный десерт для летних дней - прохладно, нежно и вкусно. За рецепт благодарю Татьяну Назарук.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Панна котта с вишнёвым соусом»:

Панна котта

Вишневый соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2498.1 ккал
белки
23.5 г
жиры
173.1 г
углеводы
208.1 г
100 г блюда
ккал
249.8 ккал
белки
2.4 г
жиры
17.3 г
углеводы
20.8 г


Рецепт «Панна котта с вишнёвым соусом»:

Положить желатин в миску и залить 4 ст. л. холодной воды. Дать желатину набухнуть (5-7 минут).
Если у вас листовой желатин, то его нужно залить ледяной водой.

В кастрюлю влить сливки, добавить сахар, поставить на плиту.
Постоянно помешивая, довести сливки до кипения и снять с огня.

Влить в миску с желатином и размешать до полного его растворения, затем добавить ваниль (листовой желатин нужно отжать и добавить его к сливкам).

Разлить смесь по стаканам или формочкам и убрать в холодильник для застывания.

Вишню выложить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 10-15 минут.
В воде развести крахмал и при постоянном помешивании ввести его в кипящую вишню. Проварить до загустения, снять с огня и остудить.

Вылить соус поверх застывшей панна котты.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Панна котта с вишнёвым соусом
Описание: Прекрасный десерт для летних дней - прохладно, нежно и вкусно. За рецепт благодарю Татьяну Назарук.


Фотографии «Панна котта с вишнёвым соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, легко по-летнему
На здоровье!
Леночка! Принимай мой фотоотчёт! Восхитительная, нежная, ароматная и очень вкусная получилась панна котта! Вишни я не нашла в супермаркетах, взяла черешню. Спасибо большое, Леночка, за шикарный рецепт! И отдельное спасибо за разъяснения о желатине!
С удовольствием приму, Юлечка! Очень красиво у тебя получилось С черешней должно быть просто чудесно)
Понравилось тебе с листовым работать?
Леночка! Оказывается с листовым работать на много проще! От радости, что получилось, купила 2 упаковки по 25 гр! Я теперь как кот Матроскин, в два раза счастливее буду! Спасибо огромное, Леночка, за МК!
Я знала, что тебе понравится, он ведь такой удобный! Ты правильно сделала, что взяла с запасом, он, как известно, кармана не дерет У нас не в каждом супермаркете он есть, так что тоже обычно беру сразу несколько упаковок))
А я всегда с дому привозила порошковый. Если заканчивался, то дети передавали. А в этом году с этим вирусом дети не смогли передать, пришлось переходить на листовой. В нас в каждом супермаркете только листовой продаётся.
Вот так и бывает - раз, и что-то новое освоилось))
Век живи -век учись!
Ура! Наконец простой рецепт, а то обычно нужно взять и молоко, и сливки. Никогда не понимала зачем
Готовьте на здоровье
Очень нежно и вкусно . Спасибо
На здоровье!
Супер! Спасибо лучше чем в кофейне! Спасибо! А с вишней это вообще бомба!
Всегда пожалуйста!)
Получилось очень даже
Какая красота, отличное исполнение!
Ответ для klubklub5
Я рада)
Ответ для klubklub5
Очень аппетитно у вас получилось,спасибо за адресок,забрала в КК
Для вишнёвого соуса 7 г крахмала очень мало. У меня получился просто вишневый сироп. Я так понимаю, что консистенция соуса должна быть похожа на кисель?
Правильно понимаете. Мне вполне хватило указанного количества, по фото это видно. Возможно, дело в качестве крахмала, мне как-то попался такой, что пришлось для киселя брать его больше обычного раза в три...
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.
На доброе здоровье!
Елена, очень соблазнительные фото Так и хочется съесть
Спасибо на добром слове!
подскажите, пожалуйста, в какой пропорции разводить кукурузный крахмал? ОН же отличается от картофельного, если я правильно понимаю
В той же, что и картофельный.
Какая вкуснятина! Быстро, красиво, вкусно!
Благодарю!
супер, спасибо большое! здесь есть все что любит ребенок, сливки, ваниль и вишня. Я как раз хотела сделать что-то холодное вместо мороженого, и вы так вовремя рецептиком поделились)
Всегда пожалуйста Буду рада, если понравится!
Спасибо за рецептик!
Всегда пожалуйста!
вкуснота и красота!
Спасибо!
Леночка, отличный легкий летний десерт!!!заманчивое фото!!!
Благодарю, Олечка!
Лена, шикарный десерт! Какая красота, какой контраст цветов, очень аппетитно! Фото бесподобны!
Спасибо большое, Катюша! Мне очень приятно!
Подскажите, пожалуйста, вишню можно заменить вишневым вареньем без косточек?
Я бы не советовала, будет слишком сладко, да и вообще общий вкус десерта изменится не в лучшую сторону. Лучше попробуйте приготовить соус из других ягод, какие есть в наличии, - свежих или замороженных.
Спасибо большое! Уже свои ягоды созрели. В выходные обязательно сделаю десерт.
Надеюсь, Вам понравится!
Моя любовь..панна котта...
Этот десерт мало кого оставляет равнодушным
Леночка, какая вкуснота и красота! Никогда не могу устоять перед этим десертом!
Спасибо на добром слове, Валюша!
Я тоже неровно к нему дышу, так что, думаю, буду делиться новыми версиями))
Вкусно и очень красиво!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1466 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки