Предлагаю приготовить очень вкусный, пикантный салат из кабачков на зиму. Такой салат вас выручит зимой и никого не оставит равнодушным.
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 2 июля 2019, 22:04
- 5712
Салат из кабачков на зиму
Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:
- Кабачок — 2 кг
- Помидор — 2 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Чеснок — 200 г
- Соль (с верхом) — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (9%) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3972 ккал |
белки
46 г |
жиры
212.8 г |
углеводы
427.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:
1. Помидоры нарезаем дольками и пропускаем с чесноком (100 г) через мясорубку.
2. С кабачков срезаем кончики и очищаем, затем нарезаем кубиками. Соединяем томатно-чесночную смесь с кабачками, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем. Ставим на огонь и тушим 30 минут, после того как масса закипит.
3. Очищаем от семян перец и нарезаем соломкой. Пропускаем через пресс оставшийся чеснок.
4. Спустя 30 минут к кабачкам добавляем перец и чеснок, перемешиваем и после того как масса закипит варим еще 15 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
5. Выкладываем горячий салат в стерилизованные банки.
Наш салат готов! Вкусных Вам заготовок!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
2. С кабачков срезаем кончики и очищаем, затем нарезаем кубиками. Соединяем томатно-чесночную смесь с кабачками, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем. Ставим на огонь и тушим 30 минут, после того как масса закипит.
3. Очищаем от семян перец и нарезаем соломкой. Пропускаем через пресс оставшийся чеснок.
4. Спустя 30 минут к кабачкам добавляем перец и чеснок, перемешиваем и после того как масса закипит варим еще 15 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
5. Выкладываем горячий салат в стерилизованные банки.
Наш салат готов! Вкусных Вам заготовок!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2019 года ingrida abraityte #
3 июля 2019 года tatochkalife69 #
3 июля 2019 года wise1288 #
2 июля 2019 года qwerrty121 #
2 июля 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: