Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 июля 2019, 7:05
- 8237
Куриные бедра со сладким перцем
Ингредиенты для «Куриные бедра со сладким перцем»:
- Бедро куриное (400г) — 3 шт
- Перец болгарский (красный, желтый) — 300 г
- Перец чили — по вкусу
- Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Уксус (у меня винный) — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1/2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Крупа кукурузная — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (по желанию) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1208.5 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
66.5 г |
углеводы
72.8 г |
| Порции | |||
| ккал 604.3 ккал |
белки 39.3 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Куриные бедра со сладким перцем»:
-
Используем куриные бедра без кожи и костей.
Мясо посолить, поперчить.
Кукурузную крупу смешать с крахмалом. -
Запанировать мясо с двух сторон.
Перец нарезать кубиками, перец чили кольцами.
Разогреть топленое и растительное масло. -
Обжарить мясо с двух строно до золотистой корочки.
Мясо переложить в тарелку.
В этом же масле обжарить перец на среднем огне, немного посолить (если масла не достаточно, следует добавить) 2-3мин.
К перцу добавить курицу, обжарить на небольшом огне, помешивая
до готовности.
-
В конце жарки добавить сахар и уксус, перемешать
и прогреть. -
Добавить зелень, отключить огонь.
-
Куриные бедра со сладким перцем готовы.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2019 года ирпенчанка #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
панировку делай любую,из муки тоже пойдет,для цвета добавь куркуму
10 июля 2019 года ирпенчанка #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года ирпенчанка #
20 ноября 2019 года virgola71 #
20 ноября 2019 года ирпенчанка #
20 ноября 2019 года virgola71 #
20 ноября 2019 года ирпенчанка #
Спасибо, солнышко, у меня ещё 1,5 пачки есть!
20 ноября 2019 года virgola71 #
10 июля 2019 года mazziadri #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Dama-Lorik #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Kuss #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Kuss #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года virgola71 #
Фото, как всегда, супер аппетитные!
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за поддержку
10 июля 2019 года virgola71 #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень аппетитное блюдо, Танечка
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года inna_2107 #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2019 года makrame-2014 #
10 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: