Хочу поделиться своим домашним рецептом приготовления фаршированных перцев в духовке. Блюдо очень сочное и вкусное. Подходит как для праздничного стола, так и для будней.
ekaterina-lavПоваренок 5 уровня
- 10 июля 2019, 14:07
- 8388
Фаршированные перцы под сырной шубой
Ингредиенты для «Фаршированные перцы под сырной шубой»:
- Перец сладкий красный (паприка) — 4 шт
- Фарш мясной (любой) — 400 г
- Морковь — 250 г
- Лук репчатый — 150 г
- Рис — 80 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло растительное (немного)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1732.3 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
67.4 г |
углеводы
126.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Фаршированные перцы под сырной шубой»:
1. Первым делом готовлю зажарку. Лук нарезаю кубиком, морковь натираю на терке. Обжариваю овощи в небольшом количестве растительного масла минут 10. Остужаю.
2. Рис заливаю неполным стаканом воды (примерно 200 мл.), добавляю 1/3 ч. л. соли и на среднем режиме довожу до кипения. Как только вода начнет закипать, убавляю огонь до минимума и варю рис под крышкой до того момента, как он впитает практически всю влагу (помешивая). Снимаю с плиты и остужаю.
3. В глубокую миску отправляю мясной фарш, зажарку, рис, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, а также 2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешиваю.
4. Перцы разрезаю продольно пополам, удаляю семечки и все лишнее, подсаливаю и заполняю фаршем. Сверху накрываю сырной шубкой. Для этого смешиваю натертый на терке сыр с 4 ст. л. майонеза либо сметаны.
5. Запекаю перцы при температуре 200 °C минут 40 (сырная корочка должна красиво зарумяниться). Подаю со сметаной или сметанным соусом.
Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео!
2. Рис заливаю неполным стаканом воды (примерно 200 мл.), добавляю 1/3 ч. л. соли и на среднем режиме довожу до кипения. Как только вода начнет закипать, убавляю огонь до минимума и варю рис под крышкой до того момента, как он впитает практически всю влагу (помешивая). Снимаю с плиты и остужаю.
3. В глубокую миску отправляю мясной фарш, зажарку, рис, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, а также 2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешиваю.
4. Перцы разрезаю продольно пополам, удаляю семечки и все лишнее, подсаливаю и заполняю фаршем. Сверху накрываю сырной шубкой. Для этого смешиваю натертый на терке сыр с 4 ст. л. майонеза либо сметаны.
5. Запекаю перцы при температуре 200 °C минут 40 (сырная корочка должна красиво зарумяниться). Подаю со сметаной или сметанным соусом.
Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2022 года Татьянка005 #
27 марта 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
2 августа 2019 года Нелля Чиркова #
[+5]3 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
5 августа 2019 года Нелля Чиркова #
12 июля 2019 года inulia68 #
12 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
11 июля 2019 года ingrida abraityte #
12 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
11 июля 2019 года ingrida abraityte #
10 июля 2019 года Алиева2012 #
11 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Нелля Чиркова #
11 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
10 июля 2019 года sveta1634 #
10 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
10 июля 2019 года mzaharka #
10 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: