• 21 июля 2019, 11:42
  • 2387

Курица в паприковом соусе

Рецепт: Курица в паприковом соусе

Тот, кто бывал в Чехии и знаком со здешней кухней знает, что чешская кухня очень вкусная и сытная. Особое место в ней занимают различные соусы к мясу, их очень много, подаются они с неизменным кнедликом. Сегодня я представлю на ваш суд курочку с очень, ну прямо очень вкусным соусом. На гарнир за неимением кнедликов можно подать макаронные изделия, рис, гречку и т. д., особенно вкусно будет с ньоками или клецками.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Курица в паприковом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Курица в паприковом соусе»:

Курицу разрезать на порции: отделить ножки и разрезать попопам по суставу, срезать грудку и нарезать ее на крупные куски.

От крылышек оставить только более толстую верхнюю часть. Спинку и концы крыльев оставить, из них можно сварить легкий вкусный супчик.

В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло и поджарить на нем мелко порезанный лук до мягкости, потом добавить сливочное масло и поджарить по золотистости, следите, чтобы не подгорел.

Выложить в кастрюлю с луком куски курицы, немного посолить и поперчить, перемешивая, обжарить пару минут. Потом всыпать паприку и перемешать. Для начала можно насыпать три чайных ложки с паприки, остальную добавить потом, когда будете доводить вкус по своему усмотрению. Паприки не жалейте.

Перемешать, немного обжарить курицу в паприке. Потом добавить воды, чтобы она покрывала курицу. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне до готовности мяса.

Куски готовой курицы вынуть из кастрюли. В миске смешать сметану, сливки и три столовых ложки с горкой муки.

Влить сметану в кастрюлю, где варилась курица, помешивая, сварить соус до загустения. Тут есть один момент, который зависит от того, сколько осталось воды в кастрюле и насколько густой соус вы хотите получить, поэтому, возможно, нужно будет добавить воды. Соус досолить по вкусу, добавить горчицу, перец, паприку и уксус по вкусу. Куски курицы вернуть обратно в кастрюлю.

На тарелку положить кусок курицы, кнедлики или гарнир и обильно полить соусом.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в паприковом соусе
Описание: Тот, кто бывал в Чехии и знаком со здешней кухней знает, что чешская кухня очень вкусная и сытная. Особое место в ней занимают различные соусы к мясу, их очень много, подаются они с неизменным кнедликом. Сегодня я представлю на ваш суд курочку с очень, ну прямо очень вкусным соусом. На гарнир за неимением кнедликов можно подать макаронные изделия, рис, гречку и т. д., особенно вкусно будет с ньоками или клецками.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитная курочка!
Спасибо!
Безумно аппетитно!
Спасибо, Настя!
Наташа! Смотрится безумно аппетитно! Забрала, спасибо!
Спасибо, Наталочка!
Очень аппетитное блюдо, Наташенька!
Наташик, спасибо большое!
Наталия! Какая ароматная курочка
Спасибо, Света!
Очень аппетитное блюдо, соус такого красивого цвета, аж глаз радует
Спасибо большое!
Какой хороший рецепт Очень мне кнедлики с соусом нравятся
Спасибо!
Наташа,очень понравился рецепт! Пойду гляну картофельные шишки к нему.Как раз на завтра в планах была курица. А это что на тарелке рядом с курицей?
Это и есть кнедлики
Ответ для красавица киса
Это те самые чешские кнедлики
Наташенька, замечательный рецепт, аппетитная курочка!
Спасибо, Танечка!
Очень вкусно, вот про кнедли хотелось бы больше узнать, надо погуглить...
Спасибо!
У меня уточнительный вопрос по кнедлям. Они у вас дрожжевые и варены на пару? Смазываете ли после варки сливочным маслом?
Они у меня магазинные
А состав на этикетке или по вкусу не определить? Моя бабушка делала дрожжевое тесто и в мантоварке колобочками варила. ?ной раз с начинкою, в основной, несладкой. Было вкусно. ?ногда варю и я. Поэтому интересно.
В основном, тесто дрожжевое, варятся и на пару и в воде. Вообще видов много.
Спасибо
супер ,спасибо что напомнили обязательно приготовлю это вроде как болгарская ,,кашичка с петел,, но я могу и ошибиться не готовила наверное лет 15 а это такая вкуснятина спасибо еще раз за рецепт
И вам спасибо за внимание к рецепту
Наташенька, великолепное блюдо! Шикарные фотографии!
Ирочка, большое спасибо!
Замечательная курочка в соусе, очень аппетитная!
Большое спасибо!
Замечательный рецепт
Танечка, спасибо большое!
Наташа, спасибо за аппетитный рецепт, забрала . Люблю кнедлики, да лениво мне их делать , да и консистенцию не всегда удаётся уловить. Сделаю с манными клёцками.
Инга, спасибо большое! Я кнедлики покупаю, благо у нас их тут завались на все вкусы С клецками будет отлично или посмотри мой рецепт "Свинина с картофельными шишками", это разновидность картофельных кнедликов, они сюда подойдут идеально и делать их очень быстро и легко, без мороки
Я как в Чехии бываю, так полузаготовки покупаю, а потом быстро замесила и готово
Ответ для Moravanka
Ответ для Moravanka
Спасибо, обязательно посмотрю!
Ответ для Кир Рояль
Инга, у нас Шупфнудельн подойдет вместо кнедликов
А у нас они как-то ну совсем никак
Спасибо!
Очень аппетитная курочка в соусе!!
Танечка, большое спасибо!
Наташ, аппетитно смотрится
Галечка, спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки