Безумно вкусный рецепт фаршированных перцев творогом и сметаной. Рецепт популярный на Балканах, там такой перец продают на рынке в молочных отделах. Сочетание кисломолочных продуктов с соленым перцем хоть и необычное, но безумно вкусное. С вкусным хлебом или лепешками, с любым гарниром это блюдо не оставит никого равнодушным. Попробуйте один раз приготовить и уверяю вас, оно прочно закрепится в вашем меню.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 31 июля 2019, 11:03
- 6746
Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной
Ингредиенты для «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:
- Перец сладкий (не болгарский, тонкостенный, у меня белозерка) — 1.2 кг
- Творог (Жирность 9% и выше, лучше домашний) — 400 г
- Сметана (Жирность 20% и выше) — 1.2 кг
- Соль (может понадобится и 3) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3116 ккал |
белки
116.4 г |
жиры
249.6 г |
углеводы
86.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:
Перец помыть, срезать верхнюю шапочку и хорошо почистить. Очень важно, чтобы не осталось ни одного зернышка, поэтому нужно очень хорошо почистить. Почищенный перец хорошо натрем солью внутри и снаружи, переворачиваем вниз головой и выкладываем или на решетку или в миску как вам удобнее. Накроем его крышкой или полотенцем и оставляем так на 24 часа. По истечении этого времени перец становится мягким. Для начинки смешаем творог со сметаной и солью. Смесь должна получится солененькой, любите побольше добавьте 3 ч. л. соли, поменьше 2. Обычно перец солят в пластиковых ведерках. У меня такого не было, я взяла супницу. На дно выкладываем слой начинки, потом фаршируем перцы и выкладываем слоями. Каждый слой промазываем начинкой. Верхний слой тоже хорошо промажем начинкой, закроем крышкой, чтобы не попадал воздух и отправляем в холодильник. Блюдо будет готово через 3-4 дня. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2019 года wowan5 #
Спасибо за рецепт!
22 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
12 августа 2019 года wowan5 #
12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
12 августа 2019 года wowan5 #
22 августа 2019 года vava36 #
22 августа 2019 года wowan5 #
Мне перчики очень понравились, я частенько покупаю начиненные творогом и в масле, а тут они только в молочной основе, в общем нам вкусно
6 августа 2019 года Wera13 #
4 августа 2019 года Helliana #
4 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
5 августа 2019 года Helliana #
31 июля 2019 года Ирушенька #
31 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
31 июля 2019 года Коршунова Светлана #
31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
31 июля 2019 года Гномочка #
31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
31 июля 2019 года Tatanj #
31 июля 2019 года Gayne #
31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
31 июля 2019 года Gayne #
31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
2 августа 2019 года Gayne #
2 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
31 июля 2019 года wise1288 #
31 июля 2019 года nerolis #
31 июля 2019 года uii1 #
31 июля 2019 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: