Дорогие поварята, сегодня я вам предлагаю рецепт бесподобно вкусного пирога, который готовится буквально за минуты, конечно, не считая времени выпечки, но и оно небольшое. Нежнейший черничный пирог с творожной начинкой, пропитанной ароматом ванили, с вкусной заливкой. Просто сказка! Вместо черники также отлично подойдут малина и красная смородина. Угощайтесь!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 3 августа 2019, 18:15
- 22401
Быстрый черничный пирог
Ингредиенты для «Быстрый черничный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 2 стак.
- Сахар — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное — 0.75 стак.
- Вода
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста (12 г) — 1 пакет.
Начинка
- Творог — 500 г
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар (15 г) — 1 пакет.
- Пудинг ванильный (37 г) — 1 пач.
- Молоко — 125 мл
- Черника — 200 г
Заливка
- Сметана (густая) — 200 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
45477.2 ккал |
белки
707.9 г |
жиры
4223.8 г |
углеводы
1057.4 г |
| Порции | |||
| ккал 5684.7 ккал |
белки 88.5 г |
жиры 528 г |
углеводы 132.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Быстрый черничный пирог»:
-
Стакан 250 мл, форма диаметром 27 см.
Первым делом помыть чернику, высыпать на кухонной полотенце и обсушить, имейте в виду, что черника сильно пачкается и практически не отстирывается, так что используйте полотенце постарше, какое не очень жалко или используйте бумажное полотенце. -
Тесто делается очень быстро, так что сразу включайте духовку. В миску просеять муку с разрыхлителем и сахаром. Если вы сладкоежка, то сахару можете добавить еще.
-
Наполнить стакан на три четверти подсолнечным маслом и долить водой, чтобы получился целый стакан жидкости. Вылить ее в муку и перемешать.
-
Разбить в полученную массу яйца и перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и посыпать мукой. Я чаще всегда пользуюсь бумагой. Чтобы бумага послушно лежала в форме и не топорщилась, намочите ее в горячей воде и выжмите, как тряпочку. Ни на вкус, ни на качетсво это не повлияет, но не будете мучится с ее укладыванием в форму. Вылить тесто в форму.
-
В миске смешать творог с ванильным сахаром и сахаром, я добавляла три ложки сахара, ориентируйтесь на свой вкус. Можно использовать рикотту, или брать по 250 г творога и рикотты. Высыпать пакет ванильного пудинга, добавить молоко и все перемешать венчиком до однородной массы. Если вы будете печь этот пирог со смородиной, учитывайте кислоту и соответственно добавьте в начинку сахарку.
-
Распределить начинку на тесто.
-
Сверху насыпать чернику и печь при температуре 180 градусов примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Пирог немного надуется, но быстро опадет, у меня он немного растрескался, но это не беда.
-
Смешать густую сметану с сахарной пудрой (1-2 ложки) и вылить ее прямо на горячий пирог.
-
Пирог готов. Остудить его в форме, потом переложить на блюдо. Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде. Он выглядит просто и очень по-домашнему, вкус просто волшебный, он вам обязательно понравится.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2024 года lila piskaridze #
21 января 2024 года Moravanka # (автор рецепта)
25 ноября 2020 года higgsbizon #
1) вышло достаточно жидкое тесто и густая начинка; распределить такую начинку на тесто было невозможно. Постаралась равномерно выложить ложкой , оставив по краям бортики из теста. Начинка в итоге опустилась на дно, бортики «наползли» сверху.
2) для заливки взять густую сметану и вылить на горячий пирог - как? Сметана же густая, только обмазать можно.
В общем, результат не очень похож на оригинал, но повторюсь: пирог все равно вышел очень вкусный.
18 июля 2020 года skottish66 #
[+4]18 июля 2020 года skottish66 #
18 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
18 июля 2020 года skottish66 #
26 апреля 2020 года dra-kosha #
[+5]26 апреля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
27 августа 2019 года Натушка Деревянко #
[+4]27 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
27 августа 2019 года Натушка Деревянко #
10 августа 2019 года Талантливая #
[+5]Сахара брала по минимальному количеству в рецепте, нам с детьми в самый раз, а муж у меня сладкоежка, ему маловато оказалось сахара.
Делала с персиком, отлично вышло
Спасибо за чудесный рецепт!
11 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
13 августа 2019 года Талантливая #
10 августа 2019 года vlada ta #
10 августа 2019 года vlada ta #
[+5]11 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
9 августа 2019 года weter2012 anna #
9 августа 2019 года weter2012 anna #
9 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
9 августа 2019 года weter2012 anna #
9 августа 2019 года weter2012 anna #
То есть это ванильный сахар?
9 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
8 августа 2019 года marsur #
[+4]8 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2019 года maykopchanochka #
7 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2019 года Wera13 #
7 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2019 года linagolovko1976 #
[+5]6 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2019 года wise1288 #
6 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2019 года weter2012 anna #
5 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2019 года Наталия0501 #
5 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2019 года Наталия0501 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: