Детки будут в восторге от такого лакомства)) Приятного аппетита!
dimovich2014Поваренок 1 уровня
- 12 октября 2019, 19:17
- 8305
Маршмеллоу
Ингредиенты для «Маршмеллоу»:
- Желатин — 10 г
- Сахар — 220 г
- Сок лимонный — 20 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Вода (60 мл для желатина + 60 мл для сиропа) — 120 мл
- Краситель пищевой — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1078.4 ккал |
белки
8.9 г |
жиры
0 г |
углеводы
261.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 62.3 г |
Рецепт «Маршмеллоу»:
1. Соединяем желатин с водой комнатной температуры и оставляем для набухания
2. Берем кастрюлю с толстым дном, высыпаем сахар и добавляем воду
3. Доводим массу до полного растворения сахара и закипания
4. Варим сироп до крупных пузырей
5. Набухший желатин растворяем в микроволновке
6. В желатин выливаем горячий сироп тонкой струйкой и одновременно взбиваем миксером
7. В эту смесь наливаем сок лимонный
8. Массу взбиваем добела и добавляем капельку красителя (по вкусу)
9. В форму выкладываем пищевую пленку и смазываем ее растительным маслом. Перекладываем массу в форму для застывания и убираем в холодильник
10. Через час достаем, снимаем пленку, режем на порционные квадратики
11. Смешиваем крахмал и сахарную пуду. Обваливаем квадратики маршмеллоу в крахмально-сахарной смеси и выкладываем на блюдо
2. Берем кастрюлю с толстым дном, высыпаем сахар и добавляем воду
3. Доводим массу до полного растворения сахара и закипания
4. Варим сироп до крупных пузырей
5. Набухший желатин растворяем в микроволновке
6. В желатин выливаем горячий сироп тонкой струйкой и одновременно взбиваем миксером
7. В эту смесь наливаем сок лимонный
8. Массу взбиваем добела и добавляем капельку красителя (по вкусу)
9. В форму выкладываем пищевую пленку и смазываем ее растительным маслом. Перекладываем массу в форму для застывания и убираем в холодильник
10. Через час достаем, снимаем пленку, режем на порционные квадратики
11. Смешиваем крахмал и сахарную пуду. Обваливаем квадратики маршмеллоу в крахмально-сахарной смеси и выкладываем на блюдо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2020 года lana12061971 #
[+4]25 января 2020 года Светундия #
[+5]28 октября 2019 года lena75159 #
[+5]1 ноября 2019 года dimovich2014 # (автор рецепта)
12 октября 2019 года АкуЛИНА2 #
1 ноября 2019 года dimovich2014 # (автор рецепта)
12 октября 2019 года zzolotko #
12 октября 2019 года АкуЛИНА2 #
Значит всего 2 ст.ложки.
13 октября 2019 года dimovich2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: