Очень ароматный суп. Его изюминка в том, что курица вначале обжаривается, а потом уже из нее варится бульон. Это дает более насыщенный вкус. Необычно? - Да. Вкусно? - Очень!
lana12061971Поваренок 3 уровня
- 20 октября 2019, 10:35
- 1640
Тыквенный суп с обжаренной курицей
Ингредиенты для «Тыквенный суп с обжаренной курицей»:
- Курица (любые части) — 500 г
- Тыква — 300 г
- Картофель — 5 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук зеленый (для подачи) — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
- Специи (для курицы) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1604.2 ккал |
белки
108.5 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
187.5 г |
| Порции | |||
| ккал 267.4 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Тыквенный суп с обжаренной курицей»:
-
Курицу (у меня голени) замариновать в чесноке, раст. масле и любимых специях. Выдержите 30 мин. (можно и меньше, у меня в этот раз стояли минут 10).
-
Обжарьте курицу до полуготовности.
-
Переложите курицу в кастрюлю с водой и варите до готовности. Не забудьте посолить по вкусу.
-
Выньте курицу из бульона, остудите и снимите мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Картошку почистите и нарежьте кубиками. Тыкву также очистите и нарежьте кубиками (у меня тыква мороженая: уж больно много ее уродилось в этом году, хранить негде, приходится сразу морозить).
Запустите в кипящий бульон картошку и тыкву, варите 10 мин. -
Болгарский перед порежьте соломкой. Добавьте его в суп вместе с кусочками курицы. Проварите еще 10 мин.
-
При подаче добавьте сметану и зеленый лук.
-
Аромат тыквы, курицы и чеснока просто кружит голову!
-
Лучший вариант для обеда осенним днем в теплом семейном кругу.
-
Попробуйте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2019 года Зиглата #
21 октября 2019 года lana12061971 # (автор рецепта)
20 октября 2019 года lana12061971 # (автор рецепта)
20 октября 2019 года qwerrty121 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: