Сегодня хочу поделиться с вами рецептом необыкновенного пирога, простого в приготовлении, с которым справится даже начинающая хозяюшка, минимум продуктов, максимум удовольствия. Тесто из трех компонентов, без яиц, очень нежное. В процессе приготовления получается с золотистой корочкой. Начинка из двух видов лука сведет с ума даже тех, кто не любит лук. В процессе приготовления верх пирога с копченым колбасным сыром покрывается красивой корочкой и источает такой аромат, что сбегаются все соседи. А муж, придя с работы, с порога спрашивает:"А чем это у нас так вкусно пахнет?" Попробовав этот пирог один раз, будете готовить его снова и снова.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2019, 8:58
- 80268
Пирог "Быстро, просто, вкусно"
Ингредиенты для «Пирог "Быстро, просто, вкусно"»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Начинка
- Лук репчатый — 500 г
- Лук зеленый — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр колбасный — 230 г
Заливка
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3197.1 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
224.1 г |
углеводы
188.6 г |
| Порции | |||
| ккал 319.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Пирог "Быстро, просто, вкусно"»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Сметану размешаем с размягченным маслом.
Добавим муку. Замесим тесто. -
Тесто получается мягкое, очень нежное.
Положим его в пакет и уберем в холодильник на 30 минут. -
Лук почистим, нарежем, лучше всего, полукольцами,
я спешила и нарезала иначе. -
Притушим лук в сотейнике до мягкости и прозрачности.
-
Выложим лук на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Зеленый лук нарежем.
Сыр колбасный натрем на крупной терке. -
Тесто достанем из холодильника и выложим в форму, формируя бортики. Я выкладываю тесто на пергамент для выпечки, чтобы легче было извлекать корж из формы.
Форма у меня диаметром 24 см. -
На тесто первым слоем выкладываем притушенный репчатый лук.
-
Вторым слоем кладем зеленый лук.
-
Третьим слоем кладем натертый колбасный сыр. Впрочем, сыр можно заранее не измельчать на терке, а натереть непосредственно на пирог.
-
Для заливки пирога сметану взбить с яйцами.
-
Присолим слегка сметанно-яичную смесь.
-
Зальем сверху начинку.
Запекаем при 180 градусах 30 минут.
-
Угощайтесь, друзья, пирог готов.
В процессе запекания копченый колбасный сыр источает такой аромат, что очень хочется побыстрее попробовать кусочек пирога. -
Очень вкусно, ароматно.
-
В разрезе.
-
Кусочек для себя любимой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2023 года Eva_tozhe_v_teme #
14 августа 2023 года Rina8091 #
[+3]16 августа 2023 года Valushok # (автор рецепта)
9 июля 2023 года lenchik_leto #
[+5]10 июля 2023 года Valushok # (автор рецепта)
9 января 2022 года ogrypych #
[+4]9 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Алина Осень #
17 мая 2021 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2021 года iakunina s #
17 мая 2021 года Valushok # (автор рецепта)
8 июня 2020 года tata1108 #
[+5]9 марта 2020 года DAIIIEHbKA #
[+5]20 февраля 2020 года Ленчик Дашик #
2 февраля 2020 года Ксения Бандровская #
29 декабря 2019 года Аня-1964 #
Такого теста я ещё не пробовала, но часто пеку с луком и очень люблю смешивать репчатый с пореем приблизительно 1:1.
Попробуйте для разнообразия
30 декабря 2019 года Valushok # (автор рецепта)
21 ноября 2019 года galina zernova60 #
[+5]21 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
19 ноября 2019 года Махомяк #
[+5]Муки в тесто у меня ушло побольше - стакан+ст.ложка, примерно, потому что сметану набирала с горкой. Хватило теста на 26-сантиметровую форму. В начинку добавила граммов 200 мелкорезанного мяса, лук пассеровала на душистом растительном масле - получилось ароматно и вкусно.
Да, пирог не диетический, но очень вкусный и сочный, делается недолго, из минусов только слёзы при резке лука, но они искупились восхищением домочадцев.
Кстати, в 1/8 пирога жира примерно граммов 20 - стандартная порция на бутерброд со сливочным маслом.
В холодном виде вкуснее.
И еще на заметку: пирог при выпекании практически не поднимается （нечему там）, поэтому если после заливки остаются бортики теста - положите их лопаточкой вкруговую на начинку, иначе после выпечки эти бортики останутся сухими и тонкими. Я примерно на сантиметр обрезала после выпечки.
Очень, очень вкусный пирог получился, обязательно буду печь еще, спасибо автору за рецепт
20 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
19 ноября 2019 года galinaastra56 #
20 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
15 ноября 2019 года Ирина неумеха #
15 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года leontina-2014 #
[+5]12 ноября 2019 года leontina-2014 #
12 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года natapit #
11 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года natapit #
10 ноября 2019 года Просто Мэри #
[+5]10 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года a070175 #
[+4]10 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года a070175 #
Второй раз готовила с голландским сыром,тоже румяно,вкусно и красиво! Восхищает начинка: очень сочная и нежная)Спасибо еще раз!!!
10 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года a070175 #
8 ноября 2019 года Играла #
10 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: