Вкуснейший бисквитный торт с медовыми и кофейными коржами, сметанным кремом, апельсиновой пропиткой, миндалем и курагой. Модифицировала старинный мамин рецепт медового торта. Этот торт делала на День Рожденья подруге Ольге, поэтому и такое название:)
Very IrresistibleПоваренок 5 уровня
- 10 декабря 2008, 0:40
- 10100
Торт "Сердечные поздравления"
Ингредиенты для «Торт "Сердечные поздравления"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 4/3 стак.
- Мед — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сода — 1,5 ч. л.
- Сметана (для коржа, любой жирности-0,5 стакана, для крема, жирная, 25-30%-400г.) — 0,5 стак.
- Кофе натуральный (свежемолотый) — 2 ч. л.
- Миндаль — 100 г
- Курага — 100 г
- Чернослив — 50 г
- Апельсин (цедра и сок, цедру можно брать с двух) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9322.4 ккал |
белки
93 г |
жиры
132.9 г |
углеводы
1948.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 69.8 г |
Рецепт «Торт "Сердечные поздравления"»:
-
Для медового коржа нам понадобится:
1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 30 гр сливочного масла, 1/3 стакана меда, 0,5 чайной ложки гашеной соды и 1 стакан муки.
При помощи миксера замешиваем тесто из этих ингредиентов. -
Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекаем около 10 минут при температуре 180 градусов.
Я по необходимости пекла в микроволновке, 10 минут при мощности 60% от максимальной.
В этом торте у меня 2 таких медовых коржа. -
Делаем тесто для кофейного коржа. Для этого нам понадобится 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 1-2 чайный ложки свежемолотого кофе, 1/2 чайной ложки гашеной соды и 1 стакан муки.
Выпекаем также 10 минут. -
Каждый корж аккуратно разрезаем на 2 части.
-
Начинаем собирать торт. Перед этим взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Сметану брать жирную, 25%, у меня была даже 30%. Сахара я добавила 3 столовые ложки коричневого и пакетик ванильного. Еще я добавила в крем цедру апельсина.
Медовый корж пропитываем апельсиновым соком, кладем на него измельченную курагу и смазываем кремом. -
Кладем сверху снова медовый корж, пропитываем соком, смазываем кремом и посыпаем измельченным миндалем.
-
Затем кофейный корж, чернослив, кофейный корж, миндаль, медовый, курага, медовый. Каждый корж пропитываем соком и хорошо смазываем кремом. Все коржи нужно плотно прижимать друг к другу.
-
На следующий день вырезаем сердце, кремом смазываем бока и верх.
-
Бока обсыпаем измельченным миндалем и украшаем на свой вкус. У меня 2 сердечка, одно из тертого шоколада, а другое - из молотого кофе.
-
Торт убираем в холодильник, лучше на ночь. Приятного аппетита!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2011 года Елена Лобанова #
Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
15 ноября 2011 года Very Irresistible # (автор рецепта)
18 мая 2010 года ирина66 #
12 февраля 2010 года kravulja #
12 февраля 2010 года kravulja #
12 февраля 2010 года kravulja #
12 февраля 2010 года Very Irresistible # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года asesia2007 #
17 марта 2009 года Улитыч #
17 февраля 2009 года OKSANA #
19 февраля 2009 года Very Irresistible # (автор рецепта)
25 января 2009 года Konniia #
22 февраля 2009 года Very Irresistible # (автор рецепта)
19 декабря 2008 года Oksy #
19 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года mkaterinka #
18 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Александер deleted #
16 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Очарование #
13 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года NATALIAna #
12 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Элли #
12 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года дося deleted #
11 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Сладкая радость #
Тортик просто прелесть
11 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года best #
10 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Дорис #
10 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года ВИКА-72 #
10 декабря 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: