Предлагаю рецепт замечательного шоколадно-миндального печенья, которое с каждым днём не черствеет, а становится всё вкуснее! Это лакомство порадует своим вкусом не только деток, но и взрослых. А если этот десерт положить в красивую коробочку, то он послужит прекрасным подарком на Новый Год!
elena777Поваренок 8 уровня
- 29 ноября 2019, 7:15
- 1046
Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"
Ингредиенты для «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:
- Миндаль — 100 г
- Рикотта (сыр мягкий) — 200 г
- Сметана (30% с горкой) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Какао-порошок (с горкой) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой (стакан 200 мл)) — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3473.6 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
115.5 г |
углеводы
521.4 г |
| Порции | |||
| ккал 347.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334 ккал |
белки 9 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:
-
Миндаль засыпать в чашу комбайна. Измельчить, но не совсем в муку. В этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Он очень мощный и за несколько секунд справился со своей задачей!
-
Должна получиться миндальная крошка.
-
Крошку высыпать в глубокую чашу, добавить сыр Рикотта, сметану и сахар.
-
Добавить щепотку соли, сок лимона и перемешать.
-
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и какао.
-
Смешать сырно-миндальную массу и сухую смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
-
Тесто раскатать и вырезать формочкой сердечки.
-
"Ушки" сердечек слегка придавить носиком от воронки и пальцами чуть-чуть оттянуть в стороны. Глазки и носик сделать из шариков кондитерской посыпки или воздушного риса, вдавить их немного в тесто.
-
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовое печенье хранить в закрытом контейнере. -
Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!
-
Для подарка выберите красивую коробочку или пакет. Такой подарок, приготовленный своими руками, обязательно понравится вашим друзьям, родным и близким!
Для измельчения миндаля я воспользовалась комбайном GALAXY GL2300, насадкой нож для измельчения. Комбайн очень мощный и за считанные секунды справился с заданием!
С наступающим Новым Годом! Счастья, мира и добра!
С наступающим Новым Годом! Счастья, мира и добра!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Правда у меня печенье получилось с отсебятиной, надеюсь автор не будет в обиде
Рикотту заменила домашним творогом и миндаля у меня не было, поэтому добавила в тесто чуть больше муки. Очень вкусное печенье
Елена, спасибо большое за интересный рецепт
9 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)
10 января 2020 года Tanushechka-2017 #
10 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Ирушенька #
30 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года топиарий #
30 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Бархатные ручки #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года vava36 #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Людмила НК #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года julika1108 #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года iren0511 #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года мисс #
29 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: