Вкусные и оригинальные голубцы! Такое горячее блюдо, займет достойное место на праздничном столе. Пусть Новый год будет вкусным...)
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 30 ноября 2019, 18:26
- 1367
Рыбные голубцы с шампиньонами
Ингредиенты для «Рыбные голубцы с шампиньонами»:
- Капуста белокочанная / Капустa (не большой) — 1 вилок
- Рыба (филе, у меня Хек) — 450 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Укроп — по вкусу
- Масло сливочное — 20 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Бульон (рыбный или куриный) — 2 стак.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1389.6 ккал |
белки
158.3 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
102.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Рыбные голубцы с шампиньонами»:
-
Лук и морковь очистить. Филе рыбы нарезать кусочками. В чашу комбайна с ножом сложить филе рыбы и 1 луковицу.
-
За 30 секунд получается великолепный, однородный фарш.
-
Шампиньоны помыть и нарезать мелкими кубиками.
-
Измельчить укроп. В рыбный фарш добавить соль, перец, специи для рыбы, укроп и нарезанные шампиньоны. Хорошо перемешать.
-
Не большой вилок капусты помыть и вырезать у него кочерыжку.
-
Капусту поместить в микроволновую печь на 2-3 минуты. Потом достать и отделить листья. Как только листья начинают плохо отделяться от вилка, снова положить капусту в микроволновку.
-
Грубые прожилки на капустных листьях отбить молоточком до мягкости. Фарш завернуть в листья формируя голубцы.
-
Оставшуюся луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на терке. На сковороде растопить сливочное масло и спассеровать лук с морковью, затем добавить томатную пасту и бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
-
Голубцы сложить в глубокую огнеупорную форму и залить томатной подливой. Форму накрыть крышкой и отправить в духовой шкаф. Запекать голубцы при температуре 200 градусов в течении часа.
-
Подайте голубцы с зеленью, сметаной и долькой лимона. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
22 января 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
15 декабря 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года Ирушенька #
1 декабря 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года tanu6kin21 #
1 декабря 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года tanu6kin21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: