Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

миссПоваренок 10 уровня

4 декабря 2019, 5:16
1938

Печенье "Рождественский венок"

Простейшее в приготовлении, вкусное, ароматное, красивое печенье с минимумом ингредиентов. Прекрасный вариант десерта для уютных домашних Новогодних чаепитий. И, что, возможно, кому-то немаловажно - выпечка без яиц.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Рождественский венок"»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мука миндальная — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Вода (ледяная) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Клюква (вяленая) — 50 г
Орехи — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745.3 ккал	белки 26.3 г	жиры 121.6 г	углеводы 146.5 г
Порции
ккал 290.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 20.3 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 436.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 30.4 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Печенье "Рождественский венок"»:

Сливочное масло достаём заранее, приблизительно за 1 час, оно должно быть холодное, но не мороженное. В чашу комбайна кладём сливочное масло, муку, миндальную муку, сахарную пудру, соль. Перемешиваем (измельчаем) ножами.
Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300. На скорости "1" за считанные секунды масло измельчается, и всё перемешивается. Добавляем ледяную воду.
Опять включаем ножи. При соблюдении рецепта тесто должно собраться в комок.
Получается эластичное тесто. Кладём его в пакет и отправляет в холодильник на 30 минут.
Достаём тесто из холодильника, для удобства делим пополам, вторую часть опять кладём в холодильник. Раскатываем скалкой в пласт толщиной 5 мм. С помощью вырубок делаем круглые заготовки печенья. Посредине делаем дырочку. Можно использовать стаканы, рюмки.
Мне показались дырочки большими и вторую партию делала дырочки в виде "сердечек". Вырезанное теста не раскатывала, а тоже выпекала. Так как при повторной раскатке тесто более тёплое, структура изменяется. Кладём заготовки печенья на застеленный пергаментом противень.
Режем вяленую клюкву. Измельчаем орехи. В оригинальном рецепте фисташки, у меня кешью. Орехи можно измельчить просто скалкой.
Посыпаем заготовки печенья клюквой и орехами, вдавливаем их слегка, чтобы не осыпались. Ставим в нагретую до 190 градусов духовку, выпекаем до золотистости 15-20 минут.
Готовому печенью даём остыть. Приятного чаепития в Новом году!

Замес теста для этого печенья я полностью делала на кухонном комбайне GALAXY GL2300. Комбайн настолько мощный, что справился с этой задачей за считанные секунды.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество

Теги: десерт выпечка печенье праздник

Вкусы: сладкий ореховый ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161325/]Печенье "Рождественский венок"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161325/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/04/48/2624659_10692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Простейшее в приготовлении, вкусное, ароматное, красивое печенье с минимумом ингредиентов. Прекрасный вариант десерта для уютных домашних Новогодних чаепитий. И, что, возможно, кому-то немаловажно - выпечка без яиц.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука миндальная, Сахарная пудра, Масло сливочное, Вода, Соль, Клюква, Орехи.
Тэги: десерт, выпечка, печенье, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Рождественский венок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/04/48/2624659_10692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье &quot;Рождественский венок&quot;" title="Рецепт: Печенье &quot;Рождественский венок&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простейшее в приготовлении, вкусное, ароматное, красивое печенье с минимумом ингредиентов. Прекрасный вариант десерта для уютных домашних Новогодних чаепитий. И, что, возможно, кому-то немаловажно - выпечка без яиц.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Рождественский венок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Рождественский венок"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Рождественский венок"»:

Мука пшеничная Мука миндальная Сахарная пудра Масло сливочное Вода Соль Клюква Орехи

Тэги: десерт, выпечка, печенье, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Рождественский венок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 января 2020 года Tanushechka-2017 #

[+5]

Вкусное, нарядное, праздничное печенье получилось

У меня без клюквы

Светлана, спасибо большое за прекрасный рецепт

9 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Sea-green #

Похоже на песочное кольцо с арахисом

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года Vishnja #

Светочка, очень аппетитное печенье!

Сразу появилось праздничное настроение!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

Самое новогоднее печенье, Света, красивые фото!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года Людмила НК #

Света, изумительное печенье!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года девушка с веслом #

Красивое печенье!

Прекрасный комбайн!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года Ирушенька #

Светочка, прелестное печенье! Фотографии - глаз не оторвать!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года МурКатеринка #

Прелесть

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года Kuss #

Прекрасное печенье!

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года ирпенчанка #

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)