Свекольной салат с заправкой из майонеза, горчицы зернистой и острого перца. Подаём к салату яйцо и кусочки сельди-замечательное сочетание!. Салат впишется в новогоднее меню и порадует вас насыщенным вкусом. Для салата я использую консервированные корнишоны ТМ ЕКО и домашнюю заготовку консервированных чесночных стрел, вместо чеснока.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 13 декабря 2019, 14:24
- 3124
Свекольный салат с пикантной заправкой
Ингредиенты для «Свекольный салат с пикантной заправкой»:
Для салата
- Свекла — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Корнишоны (ТМ ЕКО) — 10 шт
- Стрелки чесночные (домашняя консервированная заготовка, можно заменить на чеснок) — 2 ст. л.
Для заправки
- Майонез (по вкусу, домашний или магазинный) — 3 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Перец кайен (по вкусу, любой, вами любимый) — 0.25 ч. л.
Для подачи
- Яйцо куриное
- Сельдь (филе)
- Зелень (лук, укроп)
- Горчица (зернистая)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2071.4 ккал |
белки
121.5 г |
жиры
119.4 г |
углеводы
125.5 г |
| Порции | |||
| ккал 517.9 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Свекольный салат с пикантной заправкой»:
-
Яйца варим вкрутую. Овощи-в мундире, а лучше запечь. Готовим всё для салата. Я сегодня буду использовать консервированные корнишоны ТМ ЕКО. Очень симпатичные, один к одному! Овощи чистим. Яблоко моем, вырезаем серединку. Всё нарезаем очень мелким кубиком. Я в салате буду использовать вместо чеснока консервированные чесночные стрелы-домашняя заготовка. Корнишоны и стрелы нарезаем тонкими "шайбочками". Всё помещаем в салатник. Перемешиваем.
-
Делаем заправку. В посуде соединяем майонез, зернистую горчицу (дижонская), перец кайен (чёрный, красный или чили). Заправляем салат. Я салат не солила. Вы можете посолить его по вкусу. Салат готов для того, чтобы выложить его индивидуально каждому, дополнив порезанными яйцами, сельдью, зернистой горчицей по вкусу и присыпав зеленью.
Салат можно подать в общем салатнике, порезав туда же яйца, сельдь мелким кубиком, зелень и всё соединив. Это ещё один вариант подачи. -
Сегодня я накрою стол на двоих и выложу салат по-разному. Первый вариант: просто положу несколько ложек салата на тарелку, яйцо разрежу пополам и на него положу кусочки филе сельди, зернистую горчицу и всё присыплю зеленью.
-
Второй вариант: на второй тарелке я попробую изобразить подобие мышки. Выложу салат в два металлических треугольника вот таким образом (см. на фото).
-
Яйцо нарежу на дольки специальным приспособлением поперёк. Сделаю ушки и носик мышке. Ручки, ножки и хвост-зелёный лук. Дольки яйца положу на тарелку, а на них-кусочки сельди, зернистую горчицу и присыплю зеленью.
Попробуйте! Это просто замечательный свекольный салат! С Наступающим Новым годом! Здоровья!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2023 года Ал-нка 39 #
Огромное спасибо! Такие салаты нужны для разнообразия, тем более такие вкусные!
3 февраля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года oopu #
24 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Светлана Шашилова #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Светлана Шашилова #
27 декабря 2019 года nadinhike #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
19 декабря 2019 года alenanat #
18 декабря 2019 года golubga #
18 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Демурия #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года мисс #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Ирушенька #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Vishnja #
Мышка получилась отлично!
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Valushka2003 #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года nmtasha #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года nmtasha #
13 декабря 2019 года МурКатеринка #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень аппетитно
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Валентина Сальникова #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года gorschkovaov #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года leontina-2014 #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года obukhov11 #
13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: